masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Viikonloppu Punkaharjulla

with 6 comments

Kun viikonloppuun saa mahtumaan 690 kilometriä maantietä, pussillisen juustonaksuja, hotellin sängyllä nautitun pullon Rieslingiä sisustuslehtien kyytipoikana, kevyen 18 kilometrin kävelyn ja maailmanparannusta, ollaan aika lähellä väsynyttä mutta onnellista.  

Lähdimme Suolaa & hunajaa -Jonnan kanssa viime perjantaina ajamaan kohti itärajaa ja hotelli Punkaharjua. Saimi Hoyerin luotsaaman hotellin vaaleanpunainen päärakennus on saanut rinnalleen vastikään remontoidun Keisarinnan huvilan, josta meille oli varattu sviitti kahdeksi yöksi. Olimme myös varanneet molemmille illoille paikat hotellin ravintolasta, lauantain erikoisuutena vieläpä Pol Roger -shampanjaillallisen.

Perjantaina saavuimme sopivasti niin, että ehdimme kirjautua hotelliin, löytää oikean huoneen ja vaihtaa nätimpää ylle illallista varten. Ruoka oli aivan ihanaa – pääruokana ollut hirven sisäfile ei olisi suussasulavampi enää voinut olla!

Lauantaiaamu valkeni epävakaisena, mutta onneksi kuivana. Söimme harkitusti kuratoidusta ja maukkaasta aamiaispöydästä itsemme kylläisiksi, ja lähdimme sitten kävelylle Punkaharjun kansallismaisemiin. Ilmassa oli happea ja maisemat säästä huolimatta huikeat, joten ajatuksissa oli tehdä ihan kunnon lenkki – 18 kilometriä oli tosin aavistuksen pidempi, kuin mitä olimme ajatelleet. Viime aikoina vihoitellut oikea pakarani kramppasi viimeisillä kilsoilla turhankin kipeästi, mutta sisulla ja ajatuksissa hotellihuoneessa siintävän juustosnacks-pussin voimalla mikä tahansa on näemmä mahdollista…

Lauantai-illan illallinen oli sekin erinomainen. Ihastelimme syödessämme keraamisia astioita, ruokasalin sisustusta, mukavaa palvelua ja talon henkeä. Sisustus on taidokas ja talon historiaa kunnioittava yhdistelmä uudistettua vanhaa, modernia taidetta ja suomalaista designia. Lookista olisi helposti voinut tulla aika kitsch, mutta kaikenlainen pikkusievyys on jäänyt onneksi pois. Jopa ympäröivät puutarhat ovat samalla linjalla: sopivasti luonnontilaa ja säännöllisiä kukkarabatteja rinta rinnan.

Hotelli järjestää ansiokkaan ahkerasti teemaviikonloppuja ja konsertteja, ne kannattaa pitää mielessä, jos on viikonloppureissu suunnitteilla. Noin pitkää matkaa ei kannata Helsingistä ajaa vain yhtä yötä varten, joten menkää suosiolla koko viikonlopuksi, jos täältä lähdette.

Mitä kivaa teille on tiedossa tulevana viikonloppuna? Pitäkäähän hauskaa, mitä sitten teettekin!

Written by riitta

18.9.2020 at 12:21

TOP 3 klassisen punaista huulipunaa

with 6 comments

Jutussa käsitellään osittain pr-näytteenä saatuja tuotteita (merkitty *).

Paloautonpunainen huulipuna on sellainen klassikko, joka jokaisella pitäisi olla meikkipussissaan, rohkenen väittää.

Väri on minusta ajankohtainen etenkin syksyllä, kun paksut neuleet saa kaivaa esiin. Pehmeiden upottavien materiaalien kontrastina skarppi punainen huulimeikki on minusta erityisen pukeva. Puhdas punainen on naisellisempi väri kuin vaikkapa toinen suursuosikkini, vadelmanpunainen.

Todella moni meikkibrändi listaa nykyään nettisivuillaan tai some-kanavissaan huulipuniensa sävyt eri ihonsävyillä esiteltyinä. Ostaminen myös verkossa on huomattavasti helpompaa!

Väitän myös, että rohkea punainen huulimeikki sopii ihan kaikille, kunhan löytää itselle sopivimman sävyn ja koostumuksen. Minulla on todella vaalea iho, joten voisi helposti kuvitella, että voimakas punainen vie loputkin värit kasvoilta, mutta oikea punainen päinvastoin raikastaa ihon – ja tekee hampaista supervalkoiset! Punainen huulipuna vaatii kaveriksi ihonsävyä tasoittavan/korjaavan meikkipohjan ja komppaavan poskipunan, mutta muun meikin jättäisin pois. Kulmakarvat ehkä kannattaa nostaa esiin, jos on kovin vaalea, mutta toisaalta – miettikää vaikka Saimi Hoyeria: hän näyttää upealta punaisessa huulipunassa kokonaan ilman kulmakarvoja.

Kolme eniten käyttämääni klassista punaista

Superklassikko MAC ”Ruby Woo” pysyy kuin häkä ja tekee hampaista lähes luonnottoman valkoiset! Mattapinnan jättävä koostumus on huulilla hivenen kuiva, joten alle pitää muistaa laittaa kunnolla voidetta.

Maybellinen ”Ruby for Me” on osa brändin Made For All Color Sensational –huulipunia, joita Maybelline kertoo testanneensa yli 50 ihon sävyllä, jotta ne näyttäisivät upeilta kenen tahansa huulilla. Toimii ainakin minulla. Koostumus tekee huulille silkkisen himmeän pinnan. Tämä, kuten seuraava suosikkinikin, ei oikeastaan tunnu huulilla, mikä tekee niiden käytöstä miellyttävää.

Elizabeth Ardenin ”Power Red”* on ylellinen, kauniisti huulille levittyvä ja niillä pysyvä laatupuna. Jo hylsyn avaaminen tekee meikkaamisesta hivenen arvokkaamman tilanteen.

Bonuksena mainitsen Joe Blascon huulikiillon “Delilah”*, jossa on riittävästi pigmenttiä toimiakseen näyttävästi sellaisenaan, ja joka nostaa minkä tahansa edellä mainituista punista ihan uuteen ulottuvuuteen.

Suosikki-nude-sävyni löydät täältä, ja fuksiat löydät puolestaan täältä.

Written by riitta

11.9.2020 at 09:47

Tähteellistä asiaa: Hävikkiviikko 2020

with 6 comments

Erinomaista alkanutta uutta viikkoa, ja ennen kaikkea Hävikkiviikkoa! Tälläkään viikolla ei haaskata ruokaa.

Olen onneton tuomaan esiin mielipiteitäni blogissa tai sosiaalisessa mediassa, olen siihen liian yksityisyyshaluinen enkä jaksa sitä vänkäämistä, minkä kannanotot väistämättä tuntuvat nykyisin aiheuttavan, oli aihe sitten mikä tahansa. Mutta ruoan arvostus, tai lähinnä kai pitäisi sanoa arvostuksen puute, heitämmehän jokainen vuosittain 25–30 kiloa (!!!) ruokaa roskiin, saa minutkin avautumaan asian puolesta.

Tuo kilomäärää on muuten rahassa mitattuna noin satanen – heittäisitkö satalappusen roskiin? No et tietenkään, joten älä heitä sitä välillisestikään.

Tänä vuonna Hävikkiviikon teemana on ruokahävikki arjessa, eli katse on nyt suunnattu meihin kotitalouksiin. Ajoitus on hyvä, iso osa meistä syö nyt useamman ateriansa kotona, ja ruokaa tulee ostettua kotiin enemmän.

TOP 3 HÄVIKINVASTAISTA KONSTIANI

  1. Suunnittelu
    Teen viikon ruokalistan sunnuntai-iltaisin. Listaan siihen viikon kaikki ruokatarpeet: Tarvitaanko kouluun eväitä? Monetko harkat Souschefillä on, eli kuinka paljon välipaloja tarvitaan? Onko takaraivossa jokin resepti, jota olen jo pitkään halunnut testata? Näin kaikki tarvittava tulee ostettua, muttei ylimääräistä.
  2. Inspiroituminen
    Meikkimaailmassa on käytössä käsite ”shop your stash”, eli uuden ostamisen sijaan pengo meikkivarastot läpi ja löydä sieltä uusia tuotteita. Ruokapuolella tuo sama tarkoittaa keittiön kaappien läpikäyntiä: mitä raaka-aineita kaapeissa jo on, mikä pitää syödä ensiksi pois. Minä esimerkiksi unohdan aina risoton olemassaolon, vaikka se on mitä ihanin ruoka, jota voi varioida vähän miten haluaa. Kun risottoriisipaketti osuu silmiin, lisään risoton ruokalistalle joka kerta. Ja jos inspiraatio on täysin hukassa, käännyn keittokirjojeni ja Pinterest-kansioni puoleen.
  3. Jäädyttäminen
    Rakasta pakastinta! Tungen sinne etenkin paahtoleipäpaketit (viipaleet paahtuvat muuten pakastettuina tismalleen samassa ajassa kuin tuoreetkin) sekä jämäriisit ja -perunamuusin.

Kuva: havikkiviikko.fi

Written by riitta

7.9.2020 at 13:01

Kategoria(t): Ruoka

Tagged with ,

Herneet ranskalaisittain

with 4 comments

Seuraa pikaohje herkulliseen lisukkeeseen, joka on hyvä kaveri niin lihalle kuin kalalle. Tein tätä viimeksi eilen sunnuntai-illalliselle, jolla tarjosin wieninleikkeitä possusta ja kotikutoisia maalaisranskalaisia.

Tämä oli onnistunut setti kaikin puolin – selvisin aterian päätteeksi pelatun Trivial Pursuit -kierroksen voittajaksi! Hyvä ruoka, fiksumpi mieli.

Käytin tuoreita herneitä, mutta pakasteet käyvät yhtä hyvin. Mittasuhteillakaan ei ole niin väliä, kuitenkin niin, että pääpaino on herneissä. Klassiseen ranskalaiseen ohjeeseen lisätään joskus myös pekonia ja kevätsipuleiden varsia.

Lisukekokoinen annos 3-4 hengelle

  • 2 pientä salottisipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • vajaa 1 litra tuoreita herneitä
  • 1-2 pientä sydänsalaattia
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • 2 rkl voita, toinen paistamiseen ja toinen maustamiseen
  • 1 dl vettä
  • suolaa, mustapippuria

Pilko sipulit ja valkosipuli pieneksi. Riivi herneenpalot ja revi salaatinlehdet pienemmiksi paloiksi.

Kuumenna öljy ja sulata sekaan ensimmäinen nokare voita pannulla. Lisää sipulit ja herneet ja kypsennä pari minuuttia. Lisää sitten vesi ja anna kiehahtaa kunnolla, noin kolme minuuttia. Lisää sitten salaatit ja sekoita ne herneisiin. Kun salaatinlehdet ovat hieman nuupahtaneet, mausta suolalla, mustapippurilla sekä toisella voinokareella.

Mukavaa uutta viikkoa!

PS: Sydänsalaattia voi myös grillata, on superhyvää!

Written by riitta

31.8.2020 at 13:21

Kategoria(t): Ruoka

Tagged with ,

Viikoittainen hemmotteluhoito jaloille

with 8 comments

Tai edes kuukausittainen, jos ei ihan joka viikko meinaa löytyä aikaa jaloille. Lähestyvä villasukkakausi ei ole tekosyy laiminlyödä tassujaan!

Itsehän havahdun jalkahoidon tarpeeseen yleensä vasta sitten, kun joogapyyhe takertuu kantapäiden kuiviin kohtiin ja laahautuu mukana… Eli: tee kuten sanon, ei kuten teen. Panostin tosin kesäkuun lopussa ammattilaisen tekemään jalkahoitoon, ja sen jälkeen jalkojen kunnon ylläpito on ollut miellyttävämpää, joten sitä on tullut tehtyä.

Jos oikein totta puhutaan, niin jo säännöllinen rasvaus riittää – mutta jos haluaa lisätä kotihoidon hemmottelevuutta, niin tekee sen sitten pitkän kaavan kautta.

Jalkojen liottaminen kuumassa vedessä rentouttaa koko kropan, ja tietenkin se myös pehmittää ihoa. Paljon urheilevan kannattaa kokeilla seuraavaa niksiä lenkkareissa muhineiden jalkojen raikastamiseksi:

  • Keitä kahta teepussia (mustaa teetä) 15 minuutin ajan noin 3 desissä vettä.
  • Kaada voimakas uute jalkakylpyastiaan, ja lisää lämmintä/haaleaa vettä, kunnes seos on sopivan lämpöistä.
  • Liota jalkoja 15-30 minuuttia. Mustan teen sisältämien tanniinien sanotaan poistavan hajuja aiheuttavia bakteereja.
  • HUOM! Jos jalkojen iho on todella korppumaisessa kunnossa, älä liota niitä. Keskity siinä tapauksessa säännölliseen voiteluun.

Jos jalat ovat kovin karheat, raspaa niitä, mutta vain kevyesti. Muista kuivata jalat, märkää ihoa ei saa koskaan raspata! Raivokas raspaaminen todennäköisesti vain pahentaa tilannetta.

Ja sitten se tärkein osuus, eli jalkojen kosteuttaminen. Jalkapohjan iho on paksua, joten sille pitää käyttää tuhtia voidetta. Voidetta pitäisi oikeastaan käyttää joka päivä, mutta ainakin useamman kerran viikossa. Samalla kannattaa hieroa jalkoja: venytä jalkapohjaa ”auki” keskeltä sivuille, pyörittele peukaloita jalkaholvissa, venyttele varpaita ja paina voimakkaammin jalkapohjan keskeltä. Jos joku kohta tuntuu erityisen kireältä, keskity siihen.

Written by riitta

27.8.2020 at 11:57

Kategoria(t): Ihonhoito

Tagged with ,

Kuukauden parhaat: elokuu

with 4 comments

Varastoon on taas kertynyt kuukauden varrelta kourallinen mainitsemisen arvoisia asioita!

Parasta kuunneltavaa

Kivistössä-podcast sanoo ”jatkavansa siitä, mihin Kivistössä-blogi jäi”. Ihanaa tarinointia puutarhanhoidosta ja kasvien kasvatuksesta kuuntelisin mielelläni kerralla pidempäänkin, vaikken itse asiasta ymmärrä hölkäsen pöläystä. On aina mahtava kuunnella aiheesta kuin aiheesta intohimoisesti kiinnostuneita ihmisiä! Plus että on tosi kiva, että vanhat tutut bloginpitäjät tekevät paluun sosiaaliseen mediaan, vaikka sitten uudella formaatilla. Huomasittehan jo, että Suolaa & hunajaa -Jonnakin on taas reseptien kimpussa, tällä kertaa Instagramin kautta?

Kivistön blogiarkisto ja podcast-jaksot löytyvät täältä.

Paras meikkituote

L´Oréal Infaillible 24h Fresh Wear -meikkivoidetta kehuvat kaikki, ja minäkin yhdyn ylistyskuoroon. Meikkivoide kestää kasvoilla koko päivän, eikä se hapetu iholla. Voide peittää yhdellä kerroksella useimmat pikkuvirheet, ja tekee ihosta matan muttei kuivan näköisen. Jätän pienen varauksen talven varalle, sillä voi olla, että voide ei toimikaan pintakuivan ihoni kanssa kylmien, kuivattavien ilmojen saavuttua. Hellepäivinä tämä on erinomainen myös minulle!

Kicksissä on myynnissä 15 eri sävyä hintaan 19,90 euroa.

Paras uudistus

Alkoon tulleet lentokonekokoiset (huokaus…) ja sitä vähän isommat viinipullot, sekä pieniin pahvitetroihin pakatut ”kerta-annokset” ovat erittäin tervetullut uudistus! Joskus haluaa ihan oikeasti vain sen yhden lasin, tai tarvitsee risottoon pari hassua desiä, ja silloin tuntuu turhalta avata iso pullo. Rakastan viiniä, mutten halua juoda sitä vain siksi, että avatun pullon sisältö on muuten menossa huonoksi. Haluan, että viini tuntuu aina erityiseltä, että se on valittu korostamaan ruokaa, seuraa tai omaa juhlatunnelmaa.

Paras ihonhoitotuote

Finnilaastarit ovat himpuran käteviä! Ne imevät itseensä talia ja likaa, joten esimerkiksi illalla laastaroitu finni on seuraavana päivänä kuivempi eikä iho enää punoita. COSRX Acne Pimple Master Patch -laastarit kestävät vieläpä meikkaamisen, eli vaikutusaikaa voi näin tarpeen tullen pidentää. Eikä finniä tule suotta puristeltua ja räplättyä, kun siinä on laastari suojana. Kätevää on myös se, että laastareita saa erikokoisina erikokoisille naamamonstereille.

Lookfantasticin kautta tilattuna 24 laastarin pakkaus maksaa 7,95 euroa.

Parasta hemmottelua

On ehdottomasti kauneushoitolassa käynti! Voisin mennä höyrytettäväksi, möyhennettäväksi, hiottavaksi ja puserreltavaksi vaikka joka viikko. Käyn nyt kerran kuussa hoidattamassa ihoni kuntoon ammattilaisen käsissä, haluan oman kivan ihoni takaisin. Kirjoitan ihon ylihoitamisesta ja ihon suojabarriäärin tärkeydestä laajemmin myöhemmin, sanon tässä vain sen, että ihoa pitää kohdella hellästi. Kuorintoja, happoja ja voimakkaita anti-age-ainesosia kannattaa käyttää harkiten ja yksitellen.

Written by riitta

20.8.2020 at 14:19

Syksyn 2020 kynsilakat

with 4 comments

Jatketaan vielä syksyn trendien ja korona-ajan aikaansaannoksen parissa: kynsien lakkaaminen on taas trendikästä.

Kynsilakat ovat olleet hienoisessa paitsiossa viime vuosina kestävän kehityksen nimissä, mutta ne on taas nostettu salonkikelpoiseksi itseilmaisun välineeksi koronan myötä. Kun kasvomaskipakko yleistyy maailmalla, ovat esimerkiksi huulipunat saaneet väistyä meikkitrendien huipulta. Ihan loogista: huulimeikki ei näy maskin alta, ja todennäköisesti vain suttaantuisi hiostavan suojan alla. Joten silmät meikataan nyt voimakkaammin, samoin kynsiin satsataan enemmän.

Syksyllä kynnet lakataan joko A) klassisesti tummanpunaisella tai nude-sävyllä ja B) näyttävämmin vihreällä tai metallisävyllä. Vihreä saa mieluusti olla smaragdinvihreä.

Jos muistatte, niin päätin jokunen tovi sitten olla ostamatta uusia lakkoja, ja pärjätä olemassa olevien kanssa ohennusaineen avulla. JOS ostaisin uusia lakkoja, kääntyisin Yves Rocherin tai Kure Bazaarin puoleen. Ensiksi mainitut pysyy kynsillä kuin häkä, jälkimmäisellä on minusta kaikkein kaunein ja mittavin värivalikoima. Chanelin lakat ovat hävyttömän lyhytkestoisia etenkin hintaansa nähden, ne kiertäisin kaukaa.

Kuvassa näkyvät lakat vasemmalta oikealle: Kure Bazaar Scandal, Diva ja Khaki sekä Lumene Gel Effect Tea Rose.

Written by riitta

17.8.2020 at 10:13

Katsaus syksyn muotiin

with 10 comments

Vuodenajoista pidän eniten kesästä ja sen rehevyydestä, valosta ja lämmöstä, mutta pukeutumisen suhteen syksy on lempiaikani. Kaikki ne neuleet, ruskan sävyt ja hellemekkojen jälkeinen ryhdikkyys, ah!

Kaipaan syksyn mukanaan tuomaa napakuutta etenkin nyt, kun kevään työt vedettiin läpi väljissä materiaaleissa – sekin oli omiaan lisäämään ainakin minulle epämääräistä oloa. Mistään ei saanut otetta, tulevaisuus oli yhtä isoa kysymysmerkkiä. Jos ei muuta, niin ainakin kauluspaidan tai suorien housujen tuntu ihoa vasten olisi auttanut tuntemaan, että on olemassa eikä vain ole. Eli: kyllä kiitos sukkahousuille, saappaille, farkuille ja villalle!

Niin kuin tein kesänkin alussa, luin syksyn 2020 trendeistä ja kävin sitten läpi, mitä minulla jo on. Ilokseni löysin hyllyiltäni useitakin juuri tulevaan syksyyn osuvia vaatteita, joita en pariin syyskauteen ole jostain syystä käyttänyt. Pidän ajatuksesta, että vaatteet voivat levätä aktiivisesta kierrosta, ja palata sitten kuin uusina hankintoina tehokkaampaan käyttöön!

Syystrendit 2020

Syksyn 2020 trendien kärjessä ovat kirkkaanpunainen, nahka, puvut (mieluiten jakku ja hame -yhdistelmä) ruudut, viitat ja ponchot, teddytakit ja kokovalkoiset asut.

Jälkimmäiset ovat toki tyylikkäitä, mutta ainakin Etelä-Suomen märissä talvissa kovin haavoittuvaisia. Ajattelinkin ottaa Pierre Robertin villapuvustani ilon irti aina kuivina päivinä. Puku on lämmin ja molempia osia on äärettömän helppo käyttää myös yksinään. Valkoisen asun saa näyttämään aivan erilaiselta väreillä ja asusteiden tyyleillä pelaamalla. Sitäpaitsi liehulahkeissa on aina hauska olo!

Nahkahameita minulla on kaksin kappalein monikäyttöisessä mustassa ja konjakissa.

Ralph Laurenin viittamaiset neuletakit ovat ainakin 10 vuotta vanhat. En ole käyttänyt kumpaakaan viime vuosina aktiivisesti, mutta nyt käytän ne pesulassa (tai ainakin nypynpoistajan ja tuuletuksen kautta) ja otan sitten uudella innolla käyttöön.

Jotain uutta teki myös mieli ostaa, vaikka sitten souschefin konfirmaatiojuhlan verukkeella… Silkiltä näyttävä mekko on viskoosia, ja se on kevyt ja ylellisen tuntuinen päällä. Merinovillaneuleen ruosteenpunainen oranssi sävy on yksi suosikkejani, ja se käy upeasti yksiin ison Hermès-huivini kanssa.

Tibin täyspitkä teddytakki on suorastaan hurmaava päällä – vaikka olenkin sanonut, että näytän tässä yli-ikäiseltä evokilta… Takin pehmeänruskea sävy on juuri tämän syksyn värejä, ja pitkä takki käy niin hameiden kuin housujen kanssa. Ja tämä on todella, todella lämmin takki, viime talven nollakeleihin lähes liiankin lämmin!

Ostoslistalla on vielä tummansiniset farkut (edelliset repesivät arvaatte kyllä mistä) ja syksyyn sopivat kävelykengät. Syystrendien listalla olleen punaisen värin kuittaan korvakoruilla ja huulimeikillä, vaatteissa kirkas punainen tuntuu vieraalta. Pidän sille kuitenkin mieleni avoimena, joskus aluksi oudolta tuntuva väri tai vaate onkin itselle todella sopiva.

Joko te olette kaivaneet syysvaatteet esiin?

Written by riitta

14.8.2020 at 13:13

Orinoro Flow

with 4 comments

Leppävirralla sijaitseva Orinoron luontopolku pääsi mukaan, kun listasin kesäisiä matkailukohteita. Onneksi oli, sillä paikka on kerta kaikkiaan upea! Ei syyttä yksi Savon seitsemästä ihmeestä.

Jäätikköjen uurtama rotko on noin 200 metriä pitkä ja syvimmillään 20 metriä korkea. Rotkon pohjalle pääsee puuportaita, pohjalla kuljetaan pitkospuilla. Tukevat ja mielellään vedenpitävät kengät ovat siis välttämättömät, pohjamaa on myös melko märkää nimittäin. Luontopolku kulkee pätkiä myös hiekkatietä peltojen laitoja, ja matkan varrella näkeekin jäänteitä myös uudemmista asumuksista ja vanhoista raja-aidoista.

On mieletöntä kävellä paikassa, joka on syntynyt jääkaudella (viime jääkausi päättyi 11 500 vuotta sitten Wikipedian mukaan). Paksu kiviaines on joutunut taipumaan viattomalta tuntuvalle vedelle, ja muovautumaan valtavaksi railoksi. Vesi oli kuljettanut paikalle valtavia siirtolohkareita, joista yksi oli asettunut kylmäävästi aivan rotkon yläreunalle.

Rotkossa oli kylmä helteisestä päivästä huolimatta, ja karttalehtisessä mainittiinkin, että lumi lähtee rotkosta vasta kesäkuussa. Tunnelma rotkon pohjalla oli harras ja pysähtynyt. Uskon, että tämä on aikoinaan ollut ihmisille uskonnollinen paikka, jossa kulkeminen on vaatinut esi-isien henkien luvan ja sittenkin pari talismaania kaulaan.

PS: Ne muut kuusi ihmettä on listattu täällä.

Ajo-ohje Leppävirralta:

Aja Heinävedentietä (534) 16 km ja käänny sitten vasemmalle Mustinmäentielle. Tietä ajetaan vielä vajaa kilometri Mustinmäki-talolle, josta noin 7 kilometrin mittainen luontopolku alkaa.

Written by riitta

3.8.2020 at 11:21

Kategoria(t): Inspiraatioksi, Matkat

Tagged with , ,

Suolaan säilötyt sitruunat

leave a comment »

Kulinaarinen tunnustus: en ole koskaan edes maistanut säilöttyjä sitruunoita. Asiantuntijat puhuvat ”sitruuna-umamista” kuvaillessaan säilöttyjen sitruunoiden tuomaa makua – tätä on siis ehdottomasti saatava kokeilla!

Kaikenlainen säilöminen, hilloaminen, sienten kuivaaminen, pakastaminen tai hapanjuuren ylläpito on muutenkin ihanaa puuhaa, vaikka se sitten tarkoittaakin, että keittiö pursuaa erinäisiä purkkeja ja etenkin niitä purkin pohjia… Yhdelle pienelle kokeilulle on onneksi aina tilaa.

Säilöttyjen sitruunoiden ohje on varsin helppo: tarvitaan vain sitruunoita, suolaa ja aikaa. Mahdollisesti pieni tilkka vettä, jos sitruunoista ei saa tarpeeksi nestettä. Päätin testata näitä todella maltillisella määrällä siltä varalta, että lopputulos ei sovikaan omaan makuun. Laitoin pienimpään lasipurkkiini 1,5 sitruunaa, raportoin mausta tekeytymiseen vaaditun ajan jälkeen.

Näin ne syntyvät:

  1. Steriloi säilöntäastia ja muut välineet esimerkiksi keittämällä.
  2. Kuuraa sitruunat huolellisesti harjalla.
  3. Leikkaa sitruunat neljään osaan niin, että lohkot ovat toisissaan kiinni toisesta päästä.
  4. Laita suolaa säilöntäastian pohjalle, noin ruokalusikka. Ripottele sitten sama määrä suolaa sitruunan sisään ja muussaa se astian pohjalle. Toista kaikkien sitruunoiden kohdalla, niin monta kuin sitten käytätkin.
  5. Tarkista lopuksi, että kaikki sitruunat peittyvät nesteeseen. Lisää sitruunanmehua tai tilkka vettä, jos uhkaa jäädä vajaaksi.
  6. Sulje astian kansi ja anna sitruunoiden seistä huoneenlämmössä viikko, välillä astiaa käännellen. Siirrä astia sitten jääkaappiin.
  7. Sitruunat ovat käyttökelpoisia kuukauden kuluttua.

Written by riitta

27.7.2020 at 08:14

Kategoria(t): Ruoka

Tagged with

%d bloggaajaa tykkää tästä: