masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Vaihtelunhaluisille: Pizza ranskankermapohjalla ja Västerbottensost-kuorrutteella

with 8 comments

Lantliv Mat o Vin on pelastanut minut niin monta kertaa ”siis mulla ei ole niinq MITÄÄN kokattavaa koko jääkaapissa” –tilanteelta. Hämmentävän hyvä ruokalehti.

Good dough makes a good pizza. What goes on top can be varied endlessly – even the base can be something else than a traditional tomato sauce, crème fraiche for example. I topped it with capers, artichokes, grated lemon zest, rosemary, salt and black pepper and a mix of two cheeses.

lantliv_pizza2

Viimeksi kokeilin uuden numeron variaatiota Pizza Biancasta (tähän tosin tulee juustoa, mikä ei kai käsittääkseni kuulu ”oikeaoppiseen” valkoiseen pizzaan, mutta ruokafundikset be damned), johon sain samalla upotettua vähän sitä sun tätä purkinjämää jääkaapista.

Tee pizzapohja omalla, hyväksi testaamallasi reseptillä. Sellaisen puutteessa käytä Saku Tuomisen ohjetta, tulee hyvä! Alla olevat muut raaka-ainemäärät ovat sen mukaan, mitä itse käytin. Esimerkiksi alkuperäisessä ohjeessa mainittu 2 dl ranskankermaa kuulosti aivan liian suurelta määrältä, joten pienensin määrää surutta – ei vaikuttanut lopputuloksen herkullisuuteen.

Oikein hauskaa ja aurinkoista vappua! Toivon hartaasti, että saan viikonloppuna nauttia lämmöstä ja valosta, hyvästä kirjasta ja äijieni seurasta.

Ainekset:

  • 3 rkl ranskankermaa
  • puoli purkkia säilöttyjä artisokan sydämiä
  • 3 rkl pieniä kapriksia
  • 1 pestyn sitruunan kuori
  • 3 oksaa tuoretta rosmariinia, silputtuna
  • rouhaisuja mustapippurimyllystä oman maun mukaan
  • 1 tl Maldon-suolaa
  • 150 g mozzarellaraastetta
  • 150 g Västerbottens-juustoraastetta

Esilämmitä uuni 250 asteeseen.

Kauli pizzapohja, ja levitä sille kolme ruokalusikallista ranskankermaa. Sen päälle tulevat artisokat ja kaprikset. Mausta sitruunankuorella, rosmariinilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita juustoraasteet toisiinsa, ja levitä pizzan päälle.

Paista uunissa noin 10-12 minuuttia.

lantliv_pizza1

 

Lihaa isolla alkukirjaimella: Tomahawk

with 6 comments

tomahawk

Kuin karitsankare – mutta gaziljoona kertaa isompi. Järkälemäinen tomahawk-pihvi painaa reilun kilon (luun kanssa), ja siitä riittää syötävää lisukkeiden kera kolmelle tai neljälle. Ostin omani K-Supermarketista Tammisen tuottamana.  Liha kannattaa ottaa reilusti ennen paistamista huoneenlämpöön, sillä pala on paksu ja luu lämpenee hitaasti. Putsasin muutaman kalvon pois, mutta muuten tomahawk oli kypsentämistä vaille valmis.

Paista lihaa todella kuumalla pannulla öljy-voi-seoksessa viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta sitten liha uuniin, ja paista 180 asteessa 15 minuuttia, niin lopputulos on medium. Muista antaa lihan levätä ennen kuin leikkaat sitä! Testasin tomahawkia béarnaise-kastikkeen ja grillatun parsan kanssa, mutta roteva maku toimii taatusti vaikka grillivihannesten ja tomaattisalsan kanssa. Liharuoat toimivat, ainakin minun suussani, parhaiten yksinkertaisina, yhden lisukkeen ja kastikkeen kanssa.

Tätä heiluttelemalla olisi varmasti herättänyt kunnioitusta preerialla.

bearnaise1

Written by riitta

27.4.2016 at 07:59

Pour les gourmands: La Boutique

with 10 comments

Espooseen, ihan Lippulaivan huudeille on avattu uusi ranskalainen herkkukauppa La Boutique.

LB1

Kolmisen viikkoa auki ollut puoti myy ranskalaisen keittiön perusteita: sinappeja, kuivattuja yrttejä, erilaisia terriinejä ja pateita, limuja, keitto- ja vihannessäilykkeitä sekä erikoiskahveja. Kaupasta saa valmisruokia (choucroute, cassoulet, burgundinpata, karitsapata, kukkoa viinissä), sekä kesältä tuoksuvia laventelituotteita ihonhoitoon. Meinasin napata ostoskoriin myös pistoukeittoa, mutta se sai jäädä toiseen kertaan.

Makealta puolelta valikoimissa on tietenkin suklaata, keksejä ja marenkeja – mutta myös Bordeaux´n alueen erikoisuuksia, canelé-leivonnaisia rommiaromilla maustetussa liemessä (La Boutiquen omistaja suositteli tarjottavaksi vaniljajäätelön kanssa). Näiden perässä oikeastaan paikalle kiiruhdinkin, sillä näitä en ole nähnyt missään muualla Suomessa. Paitsi tietenkin Kivistössä, mutta niitä perinteisiä kuparisia canelé-muotteja omistavia mokomia ei lasketa. Paitsi silloin, kun ne leipoo niitä muillekin tarjottaviksi, en ole kohtuuton ihminen.

Kaupan yhteystiedot ja aukioloajat

LB5 LB4 LB3 LB2

Written by riitta

25.4.2016 at 11:30

Viinivinkki: Kun on lohta ja parsaa lautasella

leave a comment »

Parsasesonki on paras sesonki! Lohi ja parsa hollandaise-kastikkeella on yksi minun suussani herkullisimmin toimiva kombinaatio, mutta vaatii viiniltä paljon.

Asparagus season is the best season! Tried a new white wine with salmon, asparagus and Hollandaise sauce, namely Dopff & Irion Cuvée René Dopff Muscat. Very nice pairing, will buy it another time.

parsakausi, parsaviini, mikä viini parsan kanssa, Hollandaise-kastike ja viini, lohiruoat ja viini, white wine pairing with asparagus, which wine to serve with salmon, Hollandaise sauce

Yksi suosikkiviineistäni on Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg – sopii kaikille itämaisille äyriäisille ja kaloille, joita niin rakastan syödä. Viimeksi ostin kuitenkin, ihan puhtaasti vaihtelun vuoksi ja uuden viinin testaamisen ilosta, Dopff & Irion Cuvée René Dopff Muscat’ta, mikä oli oikein toimiva valkoviini sekin. Maku piti puolensa lohen ja kastikkeen rasvaisuudelle.

Dopff & Irion maksaa 12,28 euroa, Gisselbrecht on hieman kalliimpi, 19,99 euroa.

parsakausi, parsaviini, mikä viini parsan kanssa, Hollandaise-kastike ja viini, lohiruoat ja viini, white wine pairing with asparagus, which wine to serve with salmon, Hollandaise sauce

Ihon keväthuolto japanilaisittain

with 2 comments

masutoaitemu promotion

Kevätaurinko paljastaa muutakin talven aikana uinunutta kuin likaiset ikkunat ja pölyiset nurkat. Pimeyden väsyttämä iho kaipaa virkistystä ja lisähappea ennen kesää.

Have been doing some spring cleaning on my skin. It all comes down to pretty basic guidelines: Exfoliate, apply moisturizing masks and add a serum or two to your normal routine. You should be able to see changes after a month. Japanese brand V 10 Plus offers some great products.

Kuukauden tehokuuri tekee ihmeitä iholle, sillä siinä ajassa iho ehtii uusiutua. Otin itse käyttöön japanilaisen arsenaalin, eli V 10 Plus –sarjan tuotteet, jotka olen saanut blogin kautta käyttöön.

Aloita kuorimalla iho. Rakeeton V 10 Plus Okinawa Deep Sea Water Mask sopii kaikille ihotyypeille. Vaikutusaika on häkellyttävät viisi sekuntia, mutta se tosiaankin riittää.

Kosteuttavan naamion kannattaa antaa vaikuttaa yön yli. Levitä V 10 Plus Vesipohjainen kuorinta ihonhoitokuurin ensimmäisellä viikolla joka toinen päivä, niin saat tehokkaimman mahdollisen alun.

Pidempi seerumikuuri vahvistaa ihoa. Kolme tippaa aminohapposeerumia kosteuttaa ihoa ja nopeuttaa solun uudistumista iholla.

ihon keväthuolto, V 10 Plus, hyaluronihappotuotteet, V 10 Plus Deep Moist Gel, kuivan ihon hoito, kosteusvoide kuivalle iholle, pintakuivan ihon hoito

Lisäkosteus ei tee hallaa yhdellekään ihotyypille. V 10 Plus –sarjan uusin tulokas, vastikään lanseerattu Deep Moist Gel hyödyntää neljän hyaluronihapon vaikutusta. Happojen eri molekyylikoostumukset varmistavat, että ihoon saadaan maksimaalinen määrä kosteutta, ja että se myös säilyy ihossa pidempään. Olen itse käyttänyt tätä ohuen kerroksen päivä- ja yövoiteen alla, ikään kuin toisena seerumina, mutta minulla onkin pintakuiva iho, joka imee itseensä kaiken mahdollisen kosteuden, minkä voi. Normaali- ja sekaihoisen kannattaa kokeilla, josko Deep Moist Gel riittäisi sellaisenaan. DMG:n levityksen jälkeen iho on ihanan pehmeä, tämä on huipputuote!

Pidä myös erityistä huolta silmänympärysihosta. Tippa A-vitamiiniseerumia kirkastaa ja pehmentää ihoa silmänympärysvoiteen alla. Päälle voi huoletta taputella haluamansa silmänympärysvoiteen.

ihon keväthuolto, V 10 Plus, hyaluronihappotuotteet, V 10 Plus Deep Moist Gel, kuivan ihon hoito, kosteusvoide kuivalle iholle, pintakuivan ihon hoito

Vappumunkit 2.0 – kun sokerihammasta vihloo urakalla

with 2 comments

Tavismunkit vaikuttaa ihan tylsiltä näiden rinnalla. 

Churro Ice Cream Bowls, video by Tasty

 

Written by riitta

12.4.2016 at 15:33

Italialaisen muodin maestro: Giorgio Armani

with 2 comments

Milanon matkan ainoa museovisiitti koski italialaista huippumuotia.

You cannot visit one of Europe´s fashion meccas without doing something fashion related – other than shopping, that is. The Armani-Silos museum offers an insight onto one of Italy´s (and the world´s, for that matter) fashion legends, namely the designs of Giorgio Armani.

armanisilos6

Armani-Silos –museon pysyvä näyttely esittelee Giorgio Armanin suunnittelua eri vuosikymmeniltä. Vaatteita ei tosin ole jaettu vuosilukujen mukaan, vaan teemoittain.

Museorakennus on yksinkertainen ja ultramoderni. Raffisti betonille jätetyt pinnat ja luotisuorat linjat kertovat kenties Armanin alkuajoista nimenomaan miesten muodin suunnittelijana. Museon työntekijöiksi valitut Todella Kauniit Ihmiset puolestaan alleviivaavat, että Giorgio Armani ryhtyi ensimmäisten joukossa vaatettamaan näyttelijöitä ja tähtiä punaiselle matolle.

armanisilos5

Armani tunnetaan selkeästä suunnittelusta. Puvut saattavat olla todella koristeellisia, eikä paljeteissa ole säästelty, mutta ylimääräiset volangit ja kermakakkumaisuudet eivät kuulu Armani-estetiikkaan. Klassisia, kantajaansa kaunistavia pukuja.

armanisilos7armanisilos8armanisilos1armanisilos11

Tunnistin osan vaatteista muotia seuraamieni vuosien varrelta niin lehtien sivuilta kuin näytöslavoilta, ja jotkut juhla-asuista olivat tuttuja mm. Oscar-gaaloista.

Asusteosasto oli paha paikka – huuli väpättäen jouduin kääntämään näille selkäni. Todella Kauniista Ihmisistä olisi varmasti tullut Todella Vihaisia Ihmisiä, jos olisin koskenut näihin.

armanisilos2armanisilos4armanisilos3

Kuvassa se penteleen kallis sormus, joka ei kyllä hopeaa ole nähnytkään. Oppirahoja, oppirahoja…

armanisilos9

Seuraa

Get every new post delivered to your Inbox.

Liity 174 muun seuraajan joukkoon

%d bloggers like this: