masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Juhannustaikoja

with 6 comments

En tiedä vielä, minne tie meidän perheen kuljettaa juhannuksena, vai viekö minnekään. Naapurustomme tavallisesti tyhjentyy juhannukseksi, joten kotonakin saisi olla täysin rauhassa. Niin rauhassa, että kaikkein perinteisimmätkin juhannustaiat voisi huoletta toteuttaa.

Rento_harja

Lueskelin nimittäin suomalaisista juhannustaioista, jotka kaikki tuntuivat enemmän tai vähemmän perustuvan alastomuuteen ja tulevan puolison ilmestymiseen. Joissain piti kieriskellä alasti sen tyypin pellossa, josta toivoi itselle puolisoa, toisissa tytön piti lakaista oman huoneen lattia nakuna, niin näki yöllä unta sulhasestaan. Yksinkertainen kaava: vaatteet pois ja joku ilmentyy. Nykypäivänä onnistumisprosentti olisi varmasti aika korkea. Jos nimittäin viuhahtaa kylän läpi alasti, niin näkee aivan varmasti jonkun – todennäköisesti tummansinisiin pukeutuneen Suomen valtion virkamiehen. Toisaalta, jos on univormuihin heikkona…?

Kesähoitoja kropalle

Juhannussauna lienee monen rakas traditio, jossa voi taikoa kropan ihosta pehmeämmän ja joustavamman. Blogin kautta saamani Rento-vartaloharja jynssää ihanan jäykillä ja tarmokkailla harjaksillaan ihosta viimeisetkin muistonrippeet talvesta, kuivuudesta ja ahdistavista sukkahousuista. Harjaa aina alhaalta ylöspäin eli esimerkiksi nilkoista reisiin. Kuivaharjaus saa ihon hehkumaan erityisesti. Harjoja saa isoimmista marketeista, sellaisista missä on saunatuoteosasto. Suositushinta 8,95 euroa, näitä saa myös valkoisina.

Helsingin myymälästä ostamani & Other Storiesin marokkolaiselta makealta minttuteeltä tuoksuva vartalokuorinta on sekin jykevää sorttia, sokerikiteet pyörittävät ihosta hehkuvan ja lämpimän. Ihanan jämäkkä koostumus pysyy todella hyvin iholla, ja antaa työstää kuorintaa huolellisesti vartalolle. Loistotuote, haluan näistä toisenkin tuoksuvariantin!

&OtherStories_kuorinta

Written by riitta

21.6.2017 at 14:28

Muistutus: Live-grilliviinitasting

leave a comment »

masutoaitemu promotion

Lisätietoja kuvaa klikkaamalla.

GRILLIVIINITASTING

Written by riitta

12.6.2017 at 14:28

Korealainen pyttipannu eli Bibimbap

with 8 comments

Bibimbap tarkoittaa koreaksi kuulemma ”riisiä lihan ja erilaisten kasvisten kanssa”. Tästä on helppo päätellä, että kyseessä on simppeli ja helposti jääkaapin varastosaldoja hyödyntäen muokattavissa oleva ruokalaji.

Korean Bibimbap is one of our family´s favourite dishes. The basic recipe is easy to modify according to your tastes or whatever you have in the fridge at the moment. We always eat Bibimbap with of course kimchi, finely chopped scallions, gochujang-chilipaste and oven-roasted whole garlic cloves.

bibimbap2

Söimme viime vuonna molemmilla Korean-reissuilla bibimbapia. Sitä saa lähes joka ravintolasta ja kaikissa mahdollisissa raaka-ainevaihtoehdoissa naudanlihasta äyriäisiin. Yhteinen nimittäjä on riisi, (raaka) kananmuna ja korealainen tulinen chilitahna gochujang. Toisinaan vastaan käveli dolsot bibimbap, eli kuumassa savipadassa tarjoiltu pyttipannu. Padan tulikuuma pinta paistaa riisin ihanan rapeaksi, ja on melkeinpä ruoan paras osuus. Meillä on mökillä dolsot-valurautapannut, kaupungissa täytyy tyytyä tavallisiin kulhoihin.

kimchiidut

Tarjoiluastiat, eli kimchiä sisältävä metallikulho ja itujen savinen kippo sekä aterimet ovat matkatuliaisia. Tykkään ostaa matkoilta nimenomaan käyttöesineitä, näin kivat reissut muistuvat mieleen joka käyttökerralla.

Ruoan voi annostella valmiiksi jokaiselle ruokailijalle, tai sitten voi kattaa kaikki ainekset erikseen, jolloin jokainen saa rakentaa oman bibimbapinsa sen hetkisten mielitekojen mukaan. Meillä on aina tarjolla alla lueteltujen ainesten lisäksi gochujangia, uunissa tunnin verran folionyytissä paistettuja kokonaisia valkosipulin kynsiä, hienonnettua kevätsipulia sekä tietenkin kimchiä, jota ilman ei korealainen suostu istumaan ruokapöytään. Bibimbapiin kuuluvan kananmunan tarjoilen raa´an keltuaisen muodossa, mutta jos ajatus tuntuu vieraalta, voi kananmunan myös paistaa kokonaisena jättäen kuitenkin keltuaisen juoksevaksi. Kananmuna loiventaa gochujangin potkua, ja muodostaa yhdessä sen kanssa ruoalle kastikkeen.

Vielä lukuvinkki, jos korealainen ruoka kiinnostaa enemmänkin: postasin tyypillisistä korealaisista ruokalajeista ja juomista.

BIBIMBAP NELJÄLLE

Lihan marinadi:

  • 300 g naudanlihasuikaleita
  • 1 dl soijakastiketta
  • 1 dl vettä
  • 3 rkl seesamiöljyä
  • 3 rkl juoksevaa hunajaa
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 1,5 rkl sokeria
  • 1 rkl hienoksi silputtua valkosipulia
  • 1 rkl tuoreetta raastettua inkivääriä
  • 1 rkl gochujang-tahnaa

Sekoita kastikkeen ainekset toisiinsa ja anna lihan marinoitua 1-2 tuntia.

Kasvikset:

  • 250 g babypinaattia
  • 100 g mungpavunituja
  • 200 g siitakesieniä
  • 1 iso porkkana
  • 10 minimaissia

Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet. Huuhtele ja kuivaa myös idut ja laita tarjolle. Puhdista sienet ja leikkaa tarvittaessa pienemmiksi suupaloiksi. Kuori porkkana ja suikaloi se ohuiksi tikuiksi. Leikkaa minimaissit kahtia.

Kun liha on marinoitunut tarpeeksi, siivilöi marinadi talteen ja paista lihat kypsiksi öljyssä. Nosta lihat pois pannusta, anna pannun kuumentua hetki ja paista sitten sienet, porkkanat ja maissit kypsiksi. Lisää lihat joukkoon, kaada marinadi päälle ja anna kiehahtaa kerran.

Varaa lisäksi jokaiselle ruokailijalle 1 dl riisiä (raakapaino) ja yksi paistettu kananmuna/raaka keltuainen.

bibimbap1

Written by riitta

7.6.2017 at 07:26

Kesän ihanien grilliviinien virtuaali-tasting

with 5 comments

masutoaitemu promotion

Ruoka maistuu paremmalta, kun sen käyttää grillin hehkuvien ritilöiden kautta lautaselle. Rakastan grillattuja maisseja voin, chilin ja korianterin kanssa, rakastan grillimakkaraa reilulla sinapilla ja rakastan grillattua lihaa maustevoinapin kanssa.

Summer food a.k.a. BBQ-food season is here! I´m a BBQ-rookie so I tend to keep it simple when it comes to ingredients, spices and condiments. Pairing wine with grilled food can be tricky, so I´ll be taking part at a virtual wine tasting organised by Pernod Ricard Finland to learn more about suitable BBQ-wines. I´ll gladly confess to not being able to resist opening the bottle of Jacob´s Creek Organic Chardonnay, a more full-bodied Chardonnay.

juomavinkki_grilliviinit3

Olen noviisi, mitä grillaamiseen tulee, joten valmistan kermanvaaleassa Weberissämme yksinkertaisia ruokalajeja. Mutta tässä piileekin iso osa grilliruokien viehätyksestä: niiden pitääkin olla kesäisen huolettomia, muutaman raaka-aineen ja mausteen kokonaisuuksia. Ja mieluusti sellaisia, että ne valmistuvat kuin itsestään grillikuvun alla.

juomavinkki_grilliviinit

Grilliruoankin kruunaa sille oikein valittu viini. Kesällä jopa minä laajennan repertuaariani tuhdeista punaviineistä kepeämpiin valko- ja roséviineihin, mutta aina on tilausta hyvälle, lihalle sopivalle punaviinille. Viinien valinta tuottaa helposti tenkkapoota, kun samoille grilliritilöille isketään iloisesti sekaisin niin kasviksia, makkaroita kuin erilaisia lihoja. Grillikastikkeiden maun runsaus ja perinteisten BBQ-kastikkeiden makeus tuottaa sekin päänvaivaa, mikä viini on niille sopiva pari?

Jos haluat oppia lisää grillatun ruoan yhdistämisestä sille sopivaan viiniin, klikkaa itsesi 15.6. Juomavinkin Facebook-sivuille klo 18. Siellä nimittäin pääsee seuraamaan live-lähetystä, jonka vetää viininmaisteluiden asiantuntija Jaakko Wanhalinna. Sitä ennen piipahda Alkossa, ja hommaa nämä tastingissä läpikäytävät viinit:

PS: Juomavinkin sivuilta saa myös tulostettua alustat, joihin on helppo merkitä muistiin Jaakon antamat vinkit.

Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholia ei saa kommentoida, mutta noin muuten juttelen kommenttien puolella oikein mielelläni grilliruoista ja grillaamisesta!

juomavinkki_grilliviinit2

Hehkuva meikkipohja erityisesti aikuiselle iholle

with 4 comments

Vuodenajasta riippumatta kasvojen iholle on ihana taikoa aavistus ylimääräistä hehkua. Se on yllättävän helppoa muutaman niksin ja tuotteen avulla.

Kaiken a ja o on käyttää niin ohutta meikkipohjaa, kuin suinkin ihon kunto sallii. Ohuempi pohja nimittäin antaa ihon kuultaa läpi, eikä peitä luonnollista valoisuutta. Nelikymppisen iho kaipaa todennäköisesti myös lisäkosteutta, joten kokeile kuivalle iholle tarkoitettuja meikkipohjatuotteita.

Legal disclaimer: Alla esittelemäni tekniikka vie enemmän aikaa, ja vaatii useampaa tuotetta, kuin mitä olet tottunut käymään. Sinnikkäästi ehdotan kuitenkin, että kokeilet metodia. Sillä saat luonnollisen näköisen, mutta silti tarpeeksi peittävän lopputuloksen. Ymmärrän, että on houkuttelevaa pärjätä aamukiireessä yhdellä meikkipohjatuotteella, mutta testaa tätä vaikka viikonloppuna, niin saat hyvää harjoitusta ja tuntumaa.

Suosittelen lämpimästi ihan jokaiselle aloittamaan kerroksella BB- tai CC-voidetta, ja katsomaan vasta sitten, mitä pitää peittää – jos siis enää tarvitsee. Jos ihosi on normaali ja hyvässä kuosissa, kokeile BB-voidetta. Minä käytän CC-voidetta tasoittamaan helposti paikoitellen punoittavaa ihoani ja arpia. Tämän jälkeen voit taputella paikallisesti peittävämpää meikkivoidetta vain niille alueille, jotka todella tarvitsevat peittoa. Tätä kohtaa painotan voimakkaasti! Olemme aivan turhan kriittisiä ihomme suhteen: Todennäköisesti sinulla on muutama punainen finni tai arpi peitettävänä, mutta siihen tarkoitukseen ei kannata kuorruttaa koko kasvojen aluetta huippupigmenttiseeen meikkivoiteeseen. Et edes välttämättä tarvitse erillistä peitevoidetta. Kokeile ainakin ensin, riittäisikö pelkkä meikkivoide epäkohtien maastouttamiseen. Itse pidän peitevoidetta viimeisenä oljenkortena, jota käytän äärimmäisessä hädässä.

Niksi numero 1: Sekoita 2-3 tippaa kasvoöljyä ensimmäiseksi käyttämääsi meikkipohjatuotteeseen. Itse käytän Smashbox Photo Finish Oil Primeria, joka tekee ihosta hieman kostean näköisen ja fuskaa iholle siten hehkua.

smashboxoil

Sitten: Puuteroi maltillisesti. Pieni määrä puuteria kantaa yllättävän pitkälle. Tärkeintä on kiinnittää mahdolliset finnikamufloinnit puuterilla.

Niksi numero 2: Tuo kasvoille ja etenkin silmien ympärille lämmintä lisähehkua aurinkopuuterilla. Levitä aurinkopuuteria isolla pehmeällä siveltimellä ahkerasti pyöritellen kuvassa siveltimien varsien osoittamalle alueelle, eli ikään kuin C-kirjaimen muotoon poskiluun päälle ja ohimolle. Häivytä hiusrajaan asti, ja pyöräytä väriä myös leukaan ja poikittain levittäen (ei siis palkkiraitana nenän pituudelta ylhäältä alas, vaan sivulta sivulle) nenälle. Jos silmät tuntuvat olevan kovin kuopissaan, nipistä siveltimen harjakset sormin kapeammiksi ja levitä viimeiset aurinkopuuterin rippeet luomivakoon (huijaat näin varjoa luomivakoon, mikä nostaa silmän optisesti paremmin esiin).

siveltimet_bronzer

bronzer_häivytys

Niksi numero 3: Valitse kevyesti kimaltava helmiäisluomiväri, joka heijastaa katseeseen valoa. Jos olisin ostamassa uusia luomivärejä, menisin joko Cliniquen tai Clarinsin myyntipisteelle.

Niksi numero 4: Viimeistele meikkipohja kosteuttavalla suihkeella tai lähdevedellä (esim. Avène), jotta puuteri sulautuisi vielä nätimmin meikkivoiteeseen. Suihketta voi ja kannattaakin käyttää päivän mittaan pitämään iho paitsi kosteutettuna, myös hehkuvamman näköisenä.

Suolakaramellimarengit

with 8 comments

masutoaitemu promotion

Makean ja suolaisen liitto on yksi parhaimpia makuyhdistelmiä, mitä tiedän. Pakastimessa vastaan kävellyt munanvalkuaiskätkö pani sähkövatkaimen laulamaan ja marenkeja tulemaan.

Sain blogia varten testiin pullollisen Modon Suolakaramellisiirappia. Kotimaisen Modon siirapit ovat varmasti tulleet meille taviksille tutummiksi baaritiskillä notkuessa, missä ammattilaiset ovat niitä käyttäneet todella pitkään. Siirapit sopivat kuitenkin juomasekoitusten lisäksi myös ruoanlaittoon ja leivontaan. Suolainen karamelli on yksi uutuuksista (lakun, tervan ja seljankukan ohella), joita saa nyt Stockmann Herkuista ja Prismoista.

marenkimodo1

Marenkini ovat saaneet inspiraationsa Mallaspullan käsittämättömän hyvännäköisistä donitseista, jotka ovat kummitelleet makunystyröissäni vapusta lähtien. Mitään noin taidokasta en itse osaa leipoa, marenkeja sentään minäkin saan aikaiseksi.

Rentouttavaa viikonloppua!

Ainekset noin 12 keskikokoiseen marenkiin:

  • 140 g valkuaisia
  • 2 rkl taloussokeria
  • 2 dl Modo Suolakaramellisiirappia

Laita siirappi pienen kasariin ja lämmitä 118 asteeseen. Olethan todella varovainen tulikuuman siirapin kanssa!

Siirapin lämmetessä vaahdota valkuaiset ja sokeri tiukaksi vaahdoksi. Valuta kuuma siirappi vaahdon joukkoon.

Nosta vaahtonokareita kahden lusikan avulla leivinpaperin päälle pellille ja kypsennä kuiviksi ja rapeiksi 100 asteessa uunissa – varaa reilusti aikaa, 3-4 tuntia.

marenkimodo2

Written by riitta

5.5.2017 at 15:59

Kosmetiikkaharrastaja konmarinaadissa – ärsyttää!

with 6 comments

En tiedä, kumpi on pahempaa: olla ostamatta uusia kosmetiikkatuotteita vai hukkua niihin. Päätin kuitenkin olla Aikuinen, ja valita jälkimmäisen.

I´ve made a conscious effort to try and use up opened cosmetics jars and tubes in order to tidy up bathroom shelves (and to save a little bit of money on the side). Two exceptions: I bought for my eternally parched skin Filorga´s Hydra-Hyal Intensive Hydrating Plumping Concentrate -serum and opened an existing jar of Glamglow´s Youthmud Tinglexfoliate Treatment  for my easily clogged skin. Both work really well on my ageing, dry and breakout-prone skin!

Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että olen pidättäytynyt niin uusien tuotteiden ostamisesta, kuin blogia varten saamieni tuotteiden avaamista testaamista varten. Olen kiltisti käyttämässä loppuun erinäisiä jämäpurkkeja kasvovoiteita ja -vesiä, samoin kuin meikkejä. Kylppärin hyllyllä on huolellisesti alassuin aseteltuja ja kahtia leikattuja purtiloita, jotta saisin viimeisetkin pisarat niistä irti. Kosmetiikkafanin kannalta supertylsää, mutta kieltämättä saa hyllytilan taas näyttämään siedettävältä.

Pari pientä myönnytystä olen itselleni sallinut:

Ostin Kicksistä ihon tehokkaaseen kosteuttamiseen ja vahvistamiseen Filorga Hydra-Hyal Intensive Hydrating Plumping Concentrate -seerumin (kuka näitä nimiä oikein keksii, ihmettelen vaan). Sisältää reippaasti hyaluronihappoa, mikä kosteuttaa ihoa ja auttaa sitä pysymään kosteampana pidempään päivän mittaan. Seerumi tekee ihosta pehmeän ja hyvin hoidetun näköisen, tykkään todella paljon!

filorga

Avasin blogin kautta saamani Glamglow Youthmud Tinglexfoliate Treatment -naamion (edelleen, kuka näitä nimilitanioita keksii päivät pääksytysten?). Naamion luvataan pehmentävän, kirkastavan ja napakoittavan ihoa, ja niin se kieltämättä tekeekin. Naamiossa on kuorivia ainesosia, jotka puhdistavat ihon pintaa tehokkaasti. Naamio kihelmöi vähänlaisesti kasvoilla levitettäessä, mutta tunne häviää naamion kuivuessa. Kuorivat ainesosat tekevät työnsä naamiota poistettaessa. Ainoa pieni miinus on tuotteen jännä tuoksu, josta en ole ihan varma pidänkö vaiko en. Naamiossa on nimittäin oikeita teelehtiä, joiden maatunut tuoksu tulee voimakkaasti esiin (vähän kuin pöydällä jonkun aikaa maannut käytetty teepussi).

glamglowyouthmud

PS: Samaisessa siivouspuuskassa vein taas pari kassillista asusteita ja vaatteita Emmyyn myyntiin, hyvä minä! Sopimattomia vaatteita ei ole niin mitään järkeä hillota kaapeissa, niille kun ei löydy vaihtoehtoista käyttötapaa, toisin kuin kosmetiikalle usein.

%d bloggers like this: