masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Posts Tagged ‘viinisuositus

Kaksi kuohuvaa vappuun

with 2 comments

masutoaitemu promotion

Kuohuviineissä – kuten kesässä – kaikki on kivaa: kuplat, maku, tuoksut, äänimaailma. Ei liene sattumaa, että kevään ja kesän iloisimmille juhlille skoolataan nimenomaan kuplajuomilla.

May 1st celebrations in Finland usually include some sort of deep-fried pastry (we call them ”munkki”) and a bottle or 12 of sparkling wine. Two of my favourites are Barth Pinot Rosé Brut and Gisselbrecht Blanc de Noirs Crémant d’Alsace Brut.

Tunnette minut topakampien viinien ystävänä, ja sama pätee myös kuohuviin. Pinot noir -rypäleestä tehdyt kuohuviinit ja shampanjat ovat suosikkejani, jo niiden tuoksussa on ytyä. Niitä voi juoda sellaisenaan, mutta niitä voi myös vahvuutensa ja maun voimakkuuden ansiosta kuljettaa läpi aterian.

barthvappu

Makutestiin saamani saksalainen Barth Pinot Rosé Brut on hapokas ja rutikuiva. Käy kippistelyyn, mutta maistuu myös ruoan kanssa. Kaunis, melko tumma ruusunkultainen väri ja pitkäkestoinen maku.

Hinta: 23 euroa

Toinen erinomainen Pinot noir -kuohuva on Gisselbrecht Blanc de Noirs Crémant d’Alsace Brut. Se on Alkon valikoimissa harvinaisuus eli ranskalainen kuohuviini. Opin juuri, että termi ”crémant” viittaa nimenomaan siihen, että kyseessä on shampanjametodilla tehty kuohuviini Champagnen alueen ulkopuolella. Juomassa on pienet kuplat, ja se on ihana suoraan sanottuna ihan sellaisenaan, auringonpaisteen ja hihityksen kanssa nautittuna.

Hinta: 16,79 euroa

Jos emme ole kuulolla sitä ennen, niin viettäkää rentouttava viikonloppu ja todella hauska vappu!

Written by riitta

28.4.2017 at 12:38

Kategoria(t): Ruoka

Tagged with , , ,

Kesäviini

with 4 comments

Västäräkistä vähäsen – rosé-viinistä ei päivääkään!

Nothing says summer more poignantly than rosé-wine! They´re a bit silly but in a good way and work so well together as an aperitif, fish and vegetable dishes and as part of a picnic-basket. German That´s Neiss (so they DO have a sense of humour after all) Pinot Noir Rosé was a lovely wine with plenty of red currants in both its taste and scent.

rosé, roséviini, piknikviini, kesäviini, viinisuositus, mikä viini kasviksille, Winestate, saksalainen viini, saksalainen rosé, That´s Neiss Pinot Noir Rosé

Onko mitään parempaa, kuin kylmä pinkki viini ja joku ihana kalalautanen uusilla suomalaisilla perunoilla? Viikonlopun viinivinkkini onkin saksalainen That’s Neiss Pinot Noir Rosé Trocken 2015. Maussa ja tuoksussa oli paljon punaherukkaa, ja maussa juuri passeli hapokkuus. Kehuisin monipuoliseksi viiniksi: käy aperitiiviksi erinomaisesti, kala- ja kasvisalkupalojen kanssa ja sitten ihan puhtaasti seurusteluun piknik-eväiden kanssa.

Pullollinen ylöspäin taipuvia suupieliä ja hilpeää mieltä maksaa 13,5 euroa.

Aiheutin varmasti hämmennystä fisuissa viilentämällä pullon merivedessä coolerin sijaan.

rosé, roséviini, piknikviini, kesäviini, viinisuositus, mikä viini kasviksille, Winestate, saksalainen viini, saksalainen rosé, That´s Neiss Pinot Noir Rosé

Perjantai!

with 14 comments

Ja viikonloppu edessä.

Illalla menen Annan ja Jonnan kanssa Chef & Sommelieriin, joten äiti saattaa olla hieman väsynyt lauantaina. CS on muuten meidän hääjuhlapaikkamme La Petite Maisonin seuraaja, onko siitäkin jo kohta kahdeksan vuotta? Sunnuntaiksi varasin Mamma Rosasta pöydän, ravintola avaa taas ovensa sunnuntaisinkin kesätauon jälkeen. Tarjolla on sunnuntaisin myös naapurin eli Tokyo 55:n susheja normaalin listan lisäksi. Äijät saavat jotain lihaisaa, ja minä susheja – win-win! Eli sunnuntai-iltana saa kannatella vatsaansa kaksin käsin ja rojahtaa sohvalle. Johonkin väliin pitää mahduttaa juoksulenkki, voi kun tuo ilma olisi hitusen keveämpi hengittää.

notredame

Ensi viikon alussa onkin sitten ihan vihoviimein purtava hammasta ja ymmärrettävä, että kesä on ohi, koulut nimittäin alkavat tiistaina. Kesä oli ihana, vihdoin ja viimein lämmin ja aurinkoinen! En todellakaan odota talvea, pakkasia ja kaiken hankalaksi tekevää lunta, mutta syyskelit ovat tervetulleita. Tilaan päiviä, jolloin tarkenee ulkona farkuissa ja muhkeassa neuleessa, aamulla pitää vetää tosin hanskat käsiin.

Suosittelen avaamaan viikonloppuna vielä viimeisen kerran rosé-viinin, ennen kuin punaviinikelit saapuvat. Ranskalainen luomuviini Domaine Notre-Dame de Cousignac (Syrah, Grenache) oli oikein tyypillinen rosé: kevyt, marjaisa ja sopivan höpsö laiskaan seurusteluun hellepäivän kääntyessä iltaan.

ENGLISH SUMMARY:

TGIF! I’m spending this weekend pretty much eating. Tonight, I’ll dine with a couple of friends in Helsinki. On Sunday, I’ll be taking the family to a restaurant’s Sunday-special of sushi.

Schools start next week, this summer has gone by so fast! My baby will start his second year, and it seems he is actually looking forward to it.

I suggest you open the last of the “summer wines” aka rosé-wines. The French organic Domaine Notre-Dame de Cousignac (Syrah, Grenache) is light and full of berries. Love the dark. ripe peachy colour as well!

Viinisuositus: Kankana del Elqui Syrah

with 6 comments

Pernod Ricard’n taannoisissa viininmaistajaisissa esitelty Kankana del Elqui jäi mieleen, ja kun nyt vihdoin näin sitä Alkossa, oli oman pruuvin vuoro.

Viini on erittäin täyteläinen, ja siinä on jännän terävä maku. Ei siis mikään ”pyöreä ja tasainen” maku, vaan – jos sallitte Alkon katalogimaisen kuvailun – kulmikas ja nahkainen. Maussa on myös marjoja ja savua. Viini on täyttä Syrahia, ja siinä taitaakin piillä suurin syy sille, että pidän siitä niin paljon.

Kankana ei ole halvin mahdollinen juotava, pullo maksaa 38,40 euroa. Säästän tämän jatkossa juhlatilaisuuksiin, mutta joskus on paikallaan nauttia kallista viiniä keskellä viikkoa, kotikutoisten maalaisranskalaisten ja valkosipuliaiolin kanssa, vai mitä sanotte?

Written by riitta

16.3.2012 at 08:44

%d bloggers like this: