masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Posts Tagged ‘viikon ruokalista

Yskivä kone ei käynnisty – vai miten se nyt meni

with 4 comments

Jaahas, kalenteri on tukevasti syyskuun puolella ja sitä myöten Oikeassa Arjessa. Soushefin koulu- ja harrastusaikataulut (sekä toki meidän aikuisten menot) vaativat ensimmäistä kertaa pientä Tetriksen peluuta iltaisin, jotta kaikki perheenjäsenet saadaan syötettyä ja juotettua ja vieläpä oikeaan aikaan.

Olen kärsinyt melkoisista käynnistymisvaikeuksista tänä syksynä. Kesä meni liian nopeasti (liekö se koskaan alkanutkaan). Sain mustan möykyn vatsanpohjalle jo heinäkuun alussa tulevasta loskasta ja pimeydestä, vaikka yritin kovasti ohjata ajatuksia pois lokakuun harmaudesta.

Normaalisti pidän syksystä, paljonkin. Alkusyksystä varsinkin valoa on vielä riittämiin, ja raikas ilma piristää aamuisin, vaikka kuinka panisi vastaan. Mutta nyt on mieli maassa, tsemppausyrityksistä huolimatta: aloitin ratsastustunnit (hepat ovat parhaita stressinlievittäjiä IKINÄ), ostin marraskuulle teatterilippuja, päätin sanoa useammin kyllä kiitos kutsuihin ja tuhlasin räävittömän summan Acnen pehmeään vesiputouskaulusneuleeseen – silti ahdistaa.

Onneksi on hyvää ruokaa, ja kokkaaminen arkisinkin on päivän rentouttavimpia puuhia. Alla lista viime viikon ruoista, sekä yksi ei niin edustava kuva tacojen täytteestä… Mutta, arkena ei tarvitse stailata eikä pingottaa!

Maanantai: jauhelihakeittoa

Tiistai: pestopastaa

tacopannu1

Keskiviikko: tex-mex-jauhelihapannu, tacot ja guacamole

  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 porkkanaa
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 purkki tomaattimurskaa
  • 200 g lehtipinaattia
  • juustokuminaa, jauhettua korianterinsiementä, paprikajauhetta ja oreganoa, 1 tl kutakin
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä paistamiseen

Tarjoiluun:

  • juustoraastetta
  • 2 kevätsipulinvartta silputtuna
  • crème fraîchea
  • guacamolea
  • tuoretta korianteria
  • tacokuoria

Silppua sipuli ja valkosipuli, ja kuori ja raasta porkkanat karkeasti. Kuullota niitä öljyssä kuumalla pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää mausteet ja tomaattimurska, sekoita huolellisesti ja anna hautua.

Hautumisen aikana lämmitä tacokuoret uunissa, valmista guacamole ja laita tykötarpeet esille.

Torstai: makaronilaatikko

Perjantai: misolla marinoitua lohta ja jättikatkarapuja, kasvis-nuudeli-wokkia

Written by riitta

10.9.2015 at 14:27

MasterChef Suomi ja vähän muutenkin ruoasta

with 4 comments

Tätä ohjelmaa olinkin jo kovasti odotellut!

Hyvin toteutettu ja suunniteltu ensimmäinen jakso, vaikka pientä jäykkyyttä olikin ilmassa mutta ihmekö tuo. JOS olisin osallistunut ja JOS olisin päässyt jatkoon, niin olisin ehdottomasti huhkinut sipuleiden parissa niin, että jatkopaikka olisi varmistunut. Kananmunien erottelu ei ole minun vahvuuksiani, enkä sitä paitsi erottele niitä kuorenpuolikkaissa vaan ihan sormien läpi valuttamalla…. Jatkossa ohjelmaa on mielenkiintoisempaa seurata, kun keskitytään enemmän ruokaan ja kilpailijat tulevat tutummiksi.

Sikke Sumarin kunniaksi söimme eilen meriahventa tuoretomaattikastikkeella ja ricottatäytteisiä ravioleja (ihan kaupan tädin tekemiä, en vääntänyt näitä suinkaan itse). Sikken kunniaksi siksi, että näin viime viikonloppuna ohjeen tomaattikastikkeelle hänen ohjelmassaan. Hyvää ja raikasta, juuri sopivan kevyt tuulahdus kalalle. Kastike on helppo tehdä, hifistelyä on vain tomaattien kalttaaminen. Tomaatit siis kuoritaan ja niistä poistetaan sisus. Kuutioidut tomaatit ja silputtu valkosipuli laitetaan kulhoon ja päälle kaadetaan kuuma oliiviöljy. Mausteeksi suolaa, mustapippuria ja hyppysellinen sokeria pyöristämään makua. Kastike on siis tarkoitus tarjoilla haaleana.

Kun nyt kerran ruoasta puhutaan, niin listaan alle itselleni muistiin, mitä meillä syötiin/syödään tällä ja ensi viikolla. Toivottavasti toimii teillekin inspiraation lähteenä sillä tiedän, ettei viikosta toiseen jaksa itse keksiä hyvää syötävää, joten toisten ideat ovat enemmän kuin tervetulleita. Ja varsinkin se arki-iltojen kokkailu tuottaa päänvaivaa, viikonloppuna keksii vaikka mitä kun on aikaa.

Maanantai: valmiiksi paistettu broileri ja uuniranskalaisia
Tiistai: meriahvenfileet, tuoretomaattikastike ja raviolit
Keskiviikko: kotikutoinen pizza (kinkkua, meetwurstia ja mozzarellaa)
Torstai: lihapullat ja perunamuusi
Perjantai: syömme yleensä ulkona viikonlopun alkajaiseksi

Maanantai: minestronekeitto ja sämpylät
Tiistai: maalaissalaatti kanalla
Keskiviikko: uunimakkara ja perunamuusi
Torstai: jauheliha ja spaghetti
Perjantai: eiköhän mennä ravintolaan

Kuva: nelonen.fi

Written by riitta

19.1.2011 at 09:04

%d bloggers like this: