Ravintolasuositus: BasBas Helsingin Tehtaankadulla

Fine dining on ihanaa. Arvostan suuresti sitä, että Suomesta löytyy hullunrohkeita kulinaarisia Pelle Pelottomia, jotka näkevät tavalliset raaka-aineet ihan selvästi eri silmälasien läpi, kuin mitä me muut. Mutta.

I do love fine dining and its ingenuity. Sometimes though, you wish for simpler food and a simpler experience dining out. One that is focused on food, wine and providing a homely environment for you to enjoy the company of your friends and family. After all, they´re the ones you went out to spend time with. One such restaurant in Helsinki is BasBas. They offer mid-priced bistro food (think tartare, seared scallops, entrecôte, French cheeses) and amazing wines. Definitely worth booking a table at!

Olen toivonut (sekä antanut itseni ymmärtää, että moni muukin on samoilla linjoilla) jo pitkään Helsinkiin mutkattomia ravintoloita, joista saisi mielettömän maukasta ruokaa ja ihania viinejä kauniissa miljöössä. Sellaisia, jonne voisi mennä kavereiden kanssa juoruamaan ja parantamaan maailmaa. Joissa hyvä ateria hyvässä seurassa on pääasia ravintolankin mielestä, eikä asiakas koe olevansa paikalla vain osana keittiötä johtavan maestron performanssia, vaan ihan oikeasti nauttimassa.

Yksi tällainen paikka on avattu Tehtaankadun päähän, hieman salamyhkäisesti kiviholviporttikongin taakse piilotettuna. Baskeri & Basso on Niki Thieulonin ja Kalle Kiukaisen yhteinen projekti, jolle annan 10 pistettä, papukaijamerkin ja pari pelikaania vielä päälle! Illastimme siellä puoli kahteen saakka kaupantädin kanssa, ja kehuimme niin ruokia, viinejä, palvelua kuin ravintolasalia. Kehumisen ja syömisen lomassa ehdimme todeta, että tositv-tarjonnassa on tällä hetkellä iso, Real Housewives of Moscow´n mentävä aukko…

Neljän ruuan menun (42 euroa) sai itse koota kahdesta alku- ja kahdesta pääruuasta. Sai myös tietenkin tilata vähemmän tai enemmän, ihan miten haluaa. Annokset olivat simppeleitä ja juuri sopivan pieniä, että pääruokiakin jaksoi hyvin kaksin kappalein. Tartar oli jumalaista, sitruunapasta kenties vielä parempaa ja juustot yksinkertaisia mutta maukkaita.

Otin annoksista kuvia, mutten halua laittaa niitä tähän, eivät nimittäin tekisi ruoalle oikeutta. Teidän on vain pakko luottaa sanaani, ja mennä toteamaan BasBasin nerokkuus ihan itse.

Suosikkiravintoloitani Helsingissä: klassinen Strindberg

On aina mielenkiintoista tutustua uusiin ruokapaikkoihin, mutta niinä ravintolailtoina pitää varautua siihen, ettei paikka tai sen ruoka miellytäkään. Joskus haluaa pelata varman päälle. Tällöin pitää varata pöytä ravintolasta, joka onnistuu täyttämään kaikki hyvälle illalliselle asettamani kriteerit ihan joka kerta.

Yksi näistä paikoista on ravintola Strindberg. Maalaiskartanosta innoituksensa saanut ravintolasali on elegantisti sisustettu, puuvillaiset tekstiilit tuntuvat kuin tärkätyiltä, palvelu on arvokkaan ystävällistä (täällä ei luojan kiitos tarvitse kommunikoida lattiarajassa kyykkivien tarjoilijoiden kanssa) ja ruoka aina hyvää. Jos tekee mieli parasta husmanskostia, ota lihapullat. Mutta kaikki on hyvää – olen syönyt Strindbergillä mm. parhaimpia kala-annoksia ikinä.

Looking for classic Nordic cooking in Helsinki? Then check out one of my personal favourites, restaurant Strindberg smack in the middle of the capital city. They serve sophisticated versions of typical Nordic dishes such as meatballs with mashed potatoes and Toast Skagen (bread with a shrimp topping). I especially recommend their fish dishes, I´ve loved every one I´ve tried! The place is pretty popular so do book in advance.

Lempäälän Villa Hakkari

Ajoimme tiistaina Lempäälän Ideaparkiin, tai oikeastaan sisähuvipuistoon Funparkiin. Epävakaisella säällä sisätilat voittavat – näin se vaan menee.

Funpark oli ihan hauska kokemus, tosin laitteet on suunnattu selvästi perheen pienimmille. Kyllä siellä pari tuntia sai kulumaan silti. Väkeä ei juuri ollut liikenteessä, joten parhaimpiin laitteisiin pääsi halutessaan saman tien uudestaan. Pikkukundilla oli hauskaa, sai juosta ja viipottaa sydämensä kyllyydestä.

Lähdin myös metsästämään samoilta seuduilta meille illallispaikkaa. Törmäsin netissä kehuihin Villa Hakkarista, joka sijaitsee noin kymmenen minuutin ajomatkan päässä Ideaparkista.

Kaunis uusklassinen rakennus on valmistunut 1820-luvulla, ja toimi Gustav Svinhufvudin perheen asuinpaikkana. Huhujen mukaan kartanon olisi suunnitellut kukas muukaan kuin Carl Ludwig Engel. Lempäälän kunta osti sen vuonna 1988, ja siitä saakka tiloissa on pyöritetty ravintolaa. Pihapiirissä on pieni viihtyisä terassi sekä kesäteatteri.

Tamperelaisessa Hella & Huoneessa vaikuttava Arto Rastas on kuulemma ollut mukana suunnittelemassa Villa Hakkarin menuta. Joka tapauksessa ruoka oli erinomaisen hyvää, paras oli ehkä miehen lohi, tai sitten minun alkupalani porotartar. Souschef oli kanssani samalla linjalla ja valitsi pääruoaksi kanaa saltimbocca ohratolla. Annokset olivat sopivan kokoisia, kolme ruokalajia ei tehnyt tiukkaa vaan olo oli ihanan kylläinen, kun lähdimme kotimatkalle. Pistaasikakku oli pehmeää, mustikkakastike oli tavallaan turha, kakun olisi syönyt hyvin ilmankin.

Suosittelen lämpimästi, jos satutte Pirkanmaalle! Ja jos menette Ideaparkiin ostoksille, niin kannattaa ehdottomasti jättää ostoskeskuksen ketjuravintolat väliin ja mennä mieluummin Villa Hakkariin, tarjoavat myös lounasta.

Ravintolasuositus: PureBistro

Kauppatorin kulmalla, ovi auki Esplanadin suuntaan, sijaitsee melko uusi PureBistro.

Istuimme ihanien Annan ja Jonnan kanssa iltaa viime viikolla, ja aloitimme syömällä hyvin uudessa PureBistrossa.

Ravintola määrittelee itsensä näin:

PureBistro on moderni bistro ja baari Kauppatorin laidalla.Valmistamme konstailematonta mutta modernia bistroruokaa käsityönä. Olipa ainekset poimittu maalta tai kaupungista, pellolta tai metsästä, järvestä tai merestä, ruoan mausta ja raaka-aineiden tuoreudesta emme tingi.

Puhuimme illan aikana siitä, miten vaikeaa on kirjoittaa ravintola-”arvosteluja”. Lainausmerkit siksi, ettei kukaan meistä ole kokenut ruokakriitikko, vaikka paljon ruokaa laitamme ja siitä tiedämme. Lisäksi makuasioista ei voi kiistellä: se, mikä sulaa toisen suuhun, saa toisen kakomaan lautasliinaansa.

Tilasin possuterriiniä ja sieniä alkuun.

Siitä huolimatta yllytän kokeilemaan PureBistroa. Pieni, sympaattinen ja valoisa sali tarjoaa hyvät puitteet kesäillan vietolle. Palvelu oli mukavaa, ei yhtään liian tyrkyttävää tai tarpeettoman hienostelevaa. Ruoka oli hyvää, ja erittäin kohtuullisesti hinnoiteltua: kolme ruokalajia irtosi 44 eurolla. Ruokajuomat toki kasvattivat loppulaskua, mutta ruoista ei tosiaankaan tarvinnut maksaa ylimääräistä.

Jälkiruoaksi sifonilla vaahdotettua crème brûléetä ja kirpeänmakeita mini-madeleineja.

Kirkkonummen kruunu: Bistro o Mat

Päättelimme Taste of Helsingin perusteella, että Kirkkonummen keskustan Bistro o Matissa osataan kokata. Kävimme eilen testaamassa, pitikö olettamus kutinsa.

Ravintola sijaitsee kauppakeskus Kirsikan kupeessa. Autoille on hyvin parkkipaikkoja tarjolla, sisällä ja ulkona. Ja toki Kirkkonummelle pääsee esimerkiksi bussilla.

Ravintolan sisustus oli sous-chefin mielestä japanilainen, ja kieltämättä vaalea puu, keramiikka ja maanläheiset verhot muistuttivat monesta paikasta Tokiossa. Ravintolalla on myös viihtyisän näköinen terassi, mukavan näköiset tuolit ja isot aurinkovarjot.

Ruoka oli yksinkertaisen hyvää. Ei gourmeeta, ei kotiruokaa – vaan juurikin bistromaista sapuskaa. Pikkuinen otti vihersalaatin alkuun, minä jättikatkaravut ja mies etanaleivän. Köriläät tuhosivat hampurilaisen mieheen, minä otin karitsan paahtopaistia parsarisotolla pääruoaksi. Jälkiruoaksi miehet valitsivat lakritsi-pannacottan vadelmasorbetilla, ja minä kokeilin raparperi-mantelitartalettia raparperisorbetilla.

Kaikki oli maukasta ja kauniisti tarjoiltu. Annokset vaan olivat hurjan isoja, kuten tietenkin bistrossa on tapana. Jos menisin uudelleen, ottaisin kyllä vaan pääruoan ja jälkiruoan, vaikka olenkin suursyömäri enkä vähästä hätkähdä.

Bistro o Mat tarjoaa sunnuntaisin brunssia, sitä tekisi mieleni kokeilla. Ihan vaikka vaan siitä syystä, että muuallakin kuin Helsingin keskustassa saa hyvin syödäkseen. Keskustassa ei ole mitään vikaa, mutta näin lähiöläisenä toivoisi, ettei aina tarvitsisi ajaa sinne saakka.