masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Posts Tagged ‘kasvispizza

Kasviproteiinien tarpeessa

with 4 comments

masutoaitemu promotion

Olette varmaan lukeneet, että kasviproteiinituotteiden rintamalla tapahtui taas: Verso Food lanseerasi hyvänmakuisen ja monikäyttöisen kasviproteiinituotteen, Härkiksen. Sain muutaman pakkauksen heiltä etukäteen testiin.

En voi millään muotoa väittää eläväni ekologisesti. Rakastan matkustamista – mitä kauemmaksi kotoa, sen parempi. Näihin paikkoihin pitää lentää. Olen kovin ihastunut autooni. Onneksi olen tosin oppinut optimoimaan reitin varrelle mahdollisimman paljon tekemistä, jottei joka pikkujutun vuoksi tarvitse lähteä erikseen liikenteeseen. Ostan vaatteet ja kirjat uutena, ja syön useampana päivänä viikossa lihaa.

härkäpapu, härkäpaputuotteet, hyvä kasviproteiinin lähde, kasviproteiini, kasviproteiinien käyttö, kasvispizza, kasvisruoka, mistä kasviproteiinia, vaihtoehto jauhelihalle, Verso Food

Ruokaa ja ruoanlaittoa rakastavana oma keittiö tuntuu parhaimmalta paikalta aloittaa hiilijalanjäljen keventäminen. Syömme usein kalaa, mutta senkin määrää voisi helposti nostaa. Kasvisten ja puhtaasti kasvisruokapäivien osuutta olen lisännyt viimeisen puolen vuoden aikana onnistuneesti. Vielä on tehtävää hävikin suhteen (suunnitelmallisuus ei todellakaan ole ykköshyveeni), samoin kuin punaisen lihan kulutuksen vähentäminen. Lisäksi koen vastuuta pikku-ukon opettamisesta paremmille syömistavoille, pojasta polvi toivon mukaan paranee.

Arkisessa ruoanlaitossa vanha tuttu 400 gramman jauhelihapaketti on liian helppo nostaa ostoskärryyn (ja jos hyvä tarjous osuu kohdalle, niin useampi paketti lähtee mukaan). Osaan kokata jauhelihasta ilman reseptiä vaivattomasti useita koko perheen makuun sopivia ruokia, ja sen vuoksi siihen on helppo turvautua. Härkis on kuitenkin jauhelihalle erittäin toimiva ja maukas vaihtoehto!

Härkiksen pohjana on suomalainen härkäpapu, ja se tulee laajalti Keskon, S-ryhmän kauppoihin ja Herkkuihin kautta maan. Verso Food myös lupaa satsata tuotteen hyvään saatavuuteen – nyhtökauran ehdottoman huono puoli on sen onneton saatavuus. Mielelläni sitäkin maistaisin, jos saisin paketin hankittua säällisesti. En jonota yökerhoihin, joten en taatusti aio nukkua makuupussissa ruokakaupan edessä ehtiäkseni aamulla ensimmäisten joukossa ostoksille.

Härkistä on mielestäni älyttömän helppo käyttää: Valmiiksi kypsä tuote näyttää paistetulta jauhelihalta, ja toimii vähän samalla tavalla. Sen voi siis lisätä suoraan vaikka pastakastikkeen ja spaghetin sekaan ilman erillistä paistamista tai muuta kypsennystä. Härkikseen tosin saa rapean paistopinnan, jos haluaa saada rouskuvuutta ruokaan. Tuote tulee murumaisessa muodossa, jota voi haarukalla muusaamalla notkistaa vaikka pyörykkätaikinaan. Maku on mieto, ja siinä maistuu lähinnä härkäpapu. Kuvissa näkyvä pizza maistui todella hyvältä kaikille meille kolmelle. Haluan kokeilla tuotetta ainakin lasagnessa, tortilloissa, tacoissa, makaronilaatikossa ja bolognesekastikkeessa – eli kaikissa niissä arkisissa perusruoissa, joita meillä syödään viikoittain. Ei kiitos iänikuisille jauhelihapaketeille!

Verso Foodin some-kanavista saa lisätietoja: Twitter ja Facebook

pakkaus_HARKIS

Tuotekuva: Verso Food Oy

Vaihtelunhaluisille: Pizza ranskankermapohjalla ja Västerbottensost-kuorrutteella

with 8 comments

Lantliv Mat o Vin on pelastanut minut niin monta kertaa ”siis mulla ei ole niinq MITÄÄN kokattavaa koko jääkaapissa” –tilanteelta. Hämmentävän hyvä ruokalehti.

Good dough makes a good pizza. What goes on top can be varied endlessly – even the base can be something else than a traditional tomato sauce, crème fraiche for example. I topped it with capers, artichokes, grated lemon zest, rosemary, salt and black pepper and a mix of two cheeses.

lantliv_pizza2

Viimeksi kokeilin uuden numeron variaatiota Pizza Biancasta (tähän tosin tulee juustoa, mikä ei kai käsittääkseni kuulu ”oikeaoppiseen” valkoiseen pizzaan, mutta ruokafundikset be damned), johon sain samalla upotettua vähän sitä sun tätä purkinjämää jääkaapista.

Tee pizzapohja omalla, hyväksi testaamallasi reseptillä. Sellaisen puutteessa käytä Saku Tuomisen ohjetta, tulee hyvä! Alla olevat muut raaka-ainemäärät ovat sen mukaan, mitä itse käytin. Esimerkiksi alkuperäisessä ohjeessa mainittu 2 dl ranskankermaa kuulosti aivan liian suurelta määrältä, joten pienensin määrää surutta – ei vaikuttanut lopputuloksen herkullisuuteen.

Oikein hauskaa ja aurinkoista vappua! Toivon hartaasti, että saan viikonloppuna nauttia lämmöstä ja valosta, hyvästä kirjasta ja äijieni seurasta.

Ainekset:

  • 3 rkl ranskankermaa
  • puoli purkkia säilöttyjä artisokan sydämiä
  • 3 rkl pieniä kapriksia
  • 1 pestyn sitruunan kuori
  • 3 oksaa tuoretta rosmariinia, silputtuna
  • rouhaisuja mustapippurimyllystä oman maun mukaan
  • 1 tl Maldon-suolaa
  • 150 g mozzarellaraastetta
  • 150 g Västerbottens-juustoraastetta

Esilämmitä uuni 250 asteeseen.

Kauli pizzapohja, ja levitä sille kolme ruokalusikallista ranskankermaa. Sen päälle tulevat artisokat ja kaprikset. Mausta sitruunankuorella, rosmariinilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita juustoraasteet toisiinsa, ja levitä pizzan päälle.

Paista uunissa noin 10-12 minuuttia.

lantliv_pizza1

 

%d bloggers like this: