masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Posts Tagged ‘jauhelihatacot

Yskivä kone ei käynnisty – vai miten se nyt meni

with 4 comments

Jaahas, kalenteri on tukevasti syyskuun puolella ja sitä myöten Oikeassa Arjessa. Soushefin koulu- ja harrastusaikataulut (sekä toki meidän aikuisten menot) vaativat ensimmäistä kertaa pientä Tetriksen peluuta iltaisin, jotta kaikki perheenjäsenet saadaan syötettyä ja juotettua ja vieläpä oikeaan aikaan.

Olen kärsinyt melkoisista käynnistymisvaikeuksista tänä syksynä. Kesä meni liian nopeasti (liekö se koskaan alkanutkaan). Sain mustan möykyn vatsanpohjalle jo heinäkuun alussa tulevasta loskasta ja pimeydestä, vaikka yritin kovasti ohjata ajatuksia pois lokakuun harmaudesta.

Normaalisti pidän syksystä, paljonkin. Alkusyksystä varsinkin valoa on vielä riittämiin, ja raikas ilma piristää aamuisin, vaikka kuinka panisi vastaan. Mutta nyt on mieli maassa, tsemppausyrityksistä huolimatta: aloitin ratsastustunnit (hepat ovat parhaita stressinlievittäjiä IKINÄ), ostin marraskuulle teatterilippuja, päätin sanoa useammin kyllä kiitos kutsuihin ja tuhlasin räävittömän summan Acnen pehmeään vesiputouskaulusneuleeseen – silti ahdistaa.

Onneksi on hyvää ruokaa, ja kokkaaminen arkisinkin on päivän rentouttavimpia puuhia. Alla lista viime viikon ruoista, sekä yksi ei niin edustava kuva tacojen täytteestä… Mutta, arkena ei tarvitse stailata eikä pingottaa!

Maanantai: jauhelihakeittoa

Tiistai: pestopastaa

tacopannu1

Keskiviikko: tex-mex-jauhelihapannu, tacot ja guacamole

  • 1 iso sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 porkkanaa
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 purkki tomaattimurskaa
  • 200 g lehtipinaattia
  • juustokuminaa, jauhettua korianterinsiementä, paprikajauhetta ja oreganoa, 1 tl kutakin
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä paistamiseen

Tarjoiluun:

  • juustoraastetta
  • 2 kevätsipulinvartta silputtuna
  • crème fraîchea
  • guacamolea
  • tuoretta korianteria
  • tacokuoria

Silppua sipuli ja valkosipuli, ja kuori ja raasta porkkanat karkeasti. Kuullota niitä öljyssä kuumalla pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää mausteet ja tomaattimurska, sekoita huolellisesti ja anna hautua.

Hautumisen aikana lämmitä tacokuoret uunissa, valmista guacamole ja laita tykötarpeet esille.

Torstai: makaronilaatikko

Perjantai: misolla marinoitua lohta ja jättikatkarapuja, kasvis-nuudeli-wokkia

Written by riitta

10.9.2015 at 14:27

%d bloggers like this: