masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Posts Tagged ‘alkoholiton ruokajuoma

Kesäjuomasuosituksia

with 2 comments

Siiderit on saatu PR-näytteenä.

Juhannusviikonloppu on käsillä, ja se tarkoittaa varmasti useimmille vähän jotain ekstraa lautasella ja lasissa.

Mekin kaadamme hiiliä Weberiin, ja toiveenani olisi istua pöydän ääressä pidemmän, mutta ehdottoman rennon kaavan mukaan. Kaupasta pitää saada tietenkin primöörejä, uusia perunoita, kalaa, ehkä äyriäisiä, mansikoita ja marenkia… Niin ja makkaraa!

Keskikesän juhlaan ja toki myös kesään ylipäätään kuuluvat itseoikeutetusti valkoviinit ja rosét, mutta myös erilaiset drinkit ja muut raikkaat juomat istuvat kesän tunnelmaan ja ruokiin mainiosti. Eikä aina tarvita alkoholia, tai sen määrää voi säätää maltillisemmaksi. Jaksaa näin paremmin tehdä taikoja juhannusyönä!

Rosét ja rosé-kuohuvat ovat tämän kesän iso juttu, mutta minä olen viime aikoina haikaillut hyvän valkoviini-spritzerin perään. Pitkään lasiin laitetaan ensin jäitä, sitten kaadetaan kuivaa valkoviiniä päälle (esim. 1 dl), päälle vichyä lasin reunaan asti. Sekaan laitetaan vielä sitruunanviipale. Tänä juhannuksena aion testata, saanko aikaiseksi hieman Kir Royalia muistuttavan juoman, jos korvaan vichyn kuvassa näkyvällä mustaviinimarjalimpparilla. Luulisi toimivan, vai mitä?

Alkoholittomaksi tarjottavaksi ehdotan raikkaita ja aidonmakuisia Pellegrinon limppareita. Sitruunanmakuisesta en niin välitä, mutta esimerkiksi verigreippilimu on älyttömän hyvää!

Nordfors & Friendsin uudet siiderit maustetaan kypsytysvaiheessa tammilastuilla, mikä tekee mausta ”aikuisemman”, jopa viinimäisemmän, ja sopivat siksi mielestäni tosi kivasti ruokajuhlaan. Valikoimassa on kolme makua, joista kaikki ovat kuivia. Minun ehdoton suosikkini on Omena-Raparperi.

Written by riitta

18.6.2020 at 12:46

Alkoholittomat ruokajuomat testissä

with 2 comments

Rakastan viinejä ja niiden sovittamista yhteen ruoan kanssa. Joka päivä ei kuitenkaan voi, halua tai edes pidä juoda alkoholipitoisia juomia.

alkoton1I love a good bottle of wine, but I don´t think you should indulge every day. Not for your health or the size of your waistband. So, what to drink instead? Water is fine but isn´t that festive, juices are more suited for the breakfast table IMO and fizzy drinks should also be moderated. Luckily there are some good non-alcoholic wines available, such as Jacob´s Creek´s UnVINED Riesling and Periquita Alcohol Free Rosé. Serve them chilled for best results.

Silloin kun vesi ei riitä ruoan kanssa juotavaksi (joskus sitä vaan kaipaa jotain hienostuneempaa ja maukkaampaa), on kiva, että tarjolla on muitakin vaihtoehtoja kuin mehu tai limu. Alkoholittomien juomien trendi on rantautunut kunnolla Suomeenkin, ja esimerkiksi Alkossa on jo kiva valikoima viinejä, kuohuviinejä ja oluita sans prosentteja. Alkossa alkoholittomat tuotteet tunnistaa turkoosista hyllyväristä.

Ostin vanhan tutun eli Jacob´s Creekin UnVINED Rieslingin, ja ihan mielenkiinnosta portugalilaisen Periquita Alcohol Free Rosé -viinin kesän kunniaksi. Jälkimmäinen on mielestäni lähempänä siideriä kuin viiniä, mutta on salonkikelpoinen ruokajuoma, yllätyin todella positiivisesti mausta!

UnVINEDin tuoksu on hento, ja mausta puuttuu luonnollisesti alkoholin lämpö. Hapokkuutta kuitenkin on riittävästi, joten mielleyhtymä on selvästi viinimäinen, ei viinirypälemehumainen.

TARJOILUVINKIT:

  • Alkoholittomat viinit kannattaa tarjota kylminä. Tarjosin itse roséen jääpalojen seassa.
  • Rosésta saa ihanan sangrian grillattujen lihojen kanssa nautittavaksi.
  • Alkoholittomat viinit ovat hyvä tapa pitää booli maltillisen väkevänä.

UnVINED maksaa Alkossa 6,99 ja Periquita Rosé 6,50.

Alkon muu alkoholiton tarjonta

Kokeile Rieslingin kanssa siikatäytteisiä taco-kuppeja:

siikacevichetacot

%d bloggaajaa tykkää tästä: