masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Lihaa isolla alkukirjaimella: Tomahawk

with 8 comments

tomahawk

Kuin karitsankare – mutta gaziljoona kertaa isompi. Järkälemäinen tomahawk-pihvi painaa reilun kilon (luun kanssa), ja siitä riittää syötävää lisukkeiden kera kolmelle tai neljälle. Ostin omani K-Supermarketista Tammisen tuottamana.  Liha kannattaa ottaa reilusti ennen paistamista huoneenlämpöön, sillä pala on paksu ja luu lämpenee hitaasti. Putsasin muutaman kalvon pois, mutta muuten tomahawk oli kypsentämistä vaille valmis.

Paista lihaa todella kuumalla pannulla öljy-voi-seoksessa viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta sitten liha uuniin, ja paista 180 asteessa 15 minuuttia, niin lopputulos on medium. Muista antaa lihan levätä ennen kuin leikkaat sitä! Testasin tomahawkia béarnaise-kastikkeen ja grillatun parsan kanssa, mutta roteva maku toimii taatusti vaikka grillivihannesten ja tomaattisalsan kanssa. Liharuoat toimivat, ainakin minun suussani, parhaiten yksinkertaisina, yhden lisukkeen ja kastikkeen kanssa.

Tätä heiluttelemalla olisi varmasti herättänyt kunnioitusta preerialla.

bearnaise1

Written by riitta

27.4.2016 klo 07:59

8 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Onneks just söin ennen kuin kurkkasin tänne, muuten olisin purrut varmaan kyntenikin.😀 Itse tykkään myös syödä lihan mahdollisimman simppelisti, murea liha ei paljon lisukkeita kaipaa.

    Liked by 1 henkilö

    Jonna

    27.4.2016 at 20:28

    • Ihana sinä, kiitos kaunis!❤ Pihvi béarnaisen ja vesikrassin kanssa on ihan paras annos, muuta ei tarvita.

      Tykkää

      riitta

      28.4.2016 at 08:59

  2. Voi apua, miten herkullisen näköistä! Onneksi vappu ja grillikauden avaus on ihan parin päivän päässä. En tosin yhtään tiedä, mitä lihaa tulen saamaan, kun ystäväperhe tuo parhaaksi katsomaansa lihaa Wotkinsilta. Tosin luotan kyllä, että jotain hyvää sieltä on tulossa🙂

    Liked by 1 henkilö

    • Ei tosiaan ole hätäpäivää, jos liha tulee noin hyvästä lähteestä.🙂 Vappuviikonlopusta tulee hyvä, mulla on ihan sellainen kutina!

      Tykkää

      riitta

      28.4.2016 at 13:52

  3. Nam! Kunnon meininki🙂

    Liked by 1 henkilö

    • Tomahawk on se verran järeä lihanpala, että se pitää valmistaa simppelisti ja ronskisti.

      Tykkää

      riitta

      28.4.2016 at 14:14

  4. Komea biffi! Pitääpä kutsua kavereita kylään ja kokeilla tomahawkia porukalla.

    Tykkää

    Rommirusina

    4.5.2016 at 21:10

    • Joo, tomahawk on justiinsa sellainen isolle porukalle sopiva. Tekee vaikka erilaisia kastikkeita, niin jokaiselle löytyy lemppari.🙂

      Tykkää

      riitta

      5.5.2016 at 08:09


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: