masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Varsinaisia makuja

with 12 comments

masutoaitemu promotion

Pääsin blogimatkalle Turkuun tutustumaan paitsi Turun ruokamessuihin, myös länsirannikon ruokatarjontaan laajemmin. Päivän tarjosi Visit Turku –matkailukeskus.

I got to spend a day getting to know the food culture of Finland´s west coast in Turku. Also lost a food battle in front of a live audience plus visited a fantastic organic farm near Turku. All in all, a fun day!

Meillä oli järjestettyä ohjelmaa messuilla, mutta onneksi oli myös aikaa kierrellä ruokakojujen luona ammentamassa inspiraatiota. (Turun Messukeskuksessa oli samaan aikaan meneillään kirjamessut, joilta kävin pikaisesti noukkimassa matkaan Sofi Oksasen uusimman romaanin Norma, mutta siitä lisää jahka olen ehtinyt lukea kirjan.) Maistelin mm. ihania ilmakuivattuja kinkkuja, juustoja ja lähialueen mahtavia ruisleipiä. Kävin myös ihastelemassa Myssyfarmin sympaattisia, käsinkudottuja villamyssyjä. Ihanat värit ja vitsit miten ihana materiaali! Fazer tarjosi ystävällisesti mahdollisuuden kasata uutuuslakuistaan ja –salmiakeistaan tuliaisia kotiväelle. Itse en niin noista mustista karkeista innostu, mutta äijät sitten senkin edestä.

kissmyturku9kissmyturku7

Päivän yksi kohokohdista oli hauska kokkisota, jossa piti kokata annos yllätysraaka-aineista vain 20 minuutissa, ja vielä yleisön edessä! Meille valikoitui kokonainen kana, toiselle tiimille kokonainen kala ja kolmannelle vielä possun ulkofile. Vieraassa keittiössä on muuten tosi hankala kokata, kun ei yhtään tiedä, missä kipot, pannut ja veitset sijaitsevat, ja miten se penteleen uuni saatiinkaan päälle. Hiki virtasi ja hermot meinasi mennä, mutta lautaselle päätyi oikein hyvä annos.

Tiimimme mehevä kana kantarellimuhennoksella oli kisan kiistaton – joskin harmillisesti vain moraalinen – voittaja. Jostain kumman syystä turkulainen yleisö huutoäänesti Peugeot´n ihanat suola- ja pippurimyllypalkinnot ihan väärälle joukkueelle. Tässä olisi varmasti aineksia jonkinlaiseen syrjintäsyytökseen, tai vähintään valitus EU:n ihmisoikeustuomioistuimeen.

riittaturussa

Kuva minusta kokkaamassa: Visit Turku, Maija Ryyppö

Päivän lopuksi meidät vietiin kuvankauniille Kaarlejoen luomutilalle, missä saimme ihanan aterian ja lyhyen kurkistuksen luomuviljelijän arkeen. Kulunut kesä on ollut ohdakkeinen, jatkuvat rankkasateet ovat kuulemma hukuttaneet sadon jos toisenkin. Talon ihana emäntä Laura tosin vaikuttaa sellaiselta tarmonpesältä, että pienet takaiskut toimivat varmasti vain katalysaattoreina tuleville jutuille. Tilalla toimii myös luomupuoti, josta saa oman maan vihannesten ja kasvisten lisäksi mm. paikallisia juustoja, luomukosmetiikkaa, kahvia ja mausteita. Poiketkaa ihmeessä, jos satutte kulmille!

TJEU: Chef & Sommelierin keittiöpäällikkö Sasu Laukkonen ostaa täältä vihanneksia ravintolaansa.

kissmyturku2 kissmyturku1kissmyturku3 kissmyturku4 kissmyturku5 kissmyturku6

Written by riitta

20.10.2015 klo 07:22

12 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ihanainen: Ei ole häpeä hävetä paremmalle!

    (En tiedä meidän keittotaidoista, mutta psyykkaus oli tappavan tehokasta!)

    Tykkää

    Nanna

    20.10.2015 at 08:42

  2. Kiitos nojatuolimatkasta Turun seudulle! Kuulosti aika hurjalta tavoitteelta, että kokonainen kana kypsäksi 20 minuutissa, mutta ilmeisesti te superkokit selvisitte siitä🙂

    Liked by 1 henkilö

    Pandice

    20.10.2015 at 08:45

    • Ei toki kokonaista kanaa saatu kypsäksi – irrotettiin rintafileet ja keitettiin ne ensin. Tuli oikein mehevä lopputulos, kokeilen tekniikkaa omassakin keittiössä.

      Tykkää

      riitta

      20.10.2015 at 08:55

  3. ihania kuvia❤ ja hei, se teidän annos oli ERINOMAINEN x

    Liked by 1 henkilö

    • Oih, kiitos kuvakehuista! Teillä oli kokonainen kala hoideltavana, siitä nostan hattua ja korkealle.

      Tykkää

      riitta

      20.10.2015 at 08:55

  4. Ihanat kuvat;Suomen luonto on niin kaunista.Ja jostain syystä tuli nyt jonkinlainen lakuhimo……

    Liked by 1 henkilö

    Jael

    20.10.2015 at 19:15

    • Lakuhimo on vissiin pysyvä olotila ulkosuomalaisille… 😉 Kiitos kuvakehuista, tilalla oli vaikka ja mitä ihanaa kuvattavaa, kuin suoraan satukirjasta!

      Tykkää

      riitta

      21.10.2015 at 07:59

  5. Kiva, että olit mukana! Kyllä te kaikki veditte tosi hyvin sen kokkisodan. Katsojillakin oli hauskaa.😀

    Liked by 1 henkilö

    Miia

    22.10.2015 at 07:28

    • Kiitos teille kutsusta ja huolenpidosta! 😊 Kokkisota oli hauska kokemus, koska tahansa uusiksi! 😃

      Tykkää

      riitta

      22.10.2015 at 12:07

  6. Hei oli kiva tavata Turussa! Mä missasin nuo myssyt messuilla kokonaan, mutta näyttävät tosi kivoilta.

    Liked by 1 henkilö

    Jenni / Globe Called Home

    4.11.2015 at 19:35


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: