masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Pari sanaa kesän ruokatapahtumista

with 6 comments

Ruoka on Suomessa iso buumi, yhä edelleen. Uusia ravintoloita ja ruokakulttuureita avautuu kokeiltavaksi tiuhaan, samoin ruokaan liittyviä tapahtumia järjestetään yhä enemmän. Kuulemani mukaan tietyillä musiikkifestivaaleilla ruokatarjonta ylittää musiikillisen annin – tähän en tosin itse osaa ottaa kantaa.

TOH9

Kävin viime perjantaina aloittelemassa kesälomaani Annan ja Jonnan kanssa Helsingin Teurastamon Kellohallissa Puhtaita makuja maalta –tapahtumassa. Viikonlopun yli kestänyt tapahtuma kestitsi ruokailijoita kolmen maaseuturavintolan (maaseutu on tässä tapauksessa yhtä kuin ei-Helsinki) ammattitaidolla. Mukana olivat ravintolat Köökki ja Kaskis sekä Teemu Laurell (Goto on valitettavasti lopettanut toimintansa).

123A

Teemu Laurellin luomus piti sisällään porkkanamoussea, vuohenjuustoa ja rapeaa granolaa. Yksi illan parhaista minun mielestäni.

123B

Kaskis nosti riman korkealle heti ensimmäisestä annoksesta lähtien: sokerisuolattua lohta, marinoitua kurkkua ja piimä-tilli-kastiketta.

Kuudesta ruokalajista koostunut menu oli yhtä annosta lukuun ottamatta suorastaan täydellinen: kauniita annoksia, herkullisia makuja ja suomalaisen kesän parhaimpia raaka-aineita. Kaskiksen kala-annokset vetivät tällä kertaa voiton kotiin, vaikkei tilaisuudessa mitaleita ollut tarkoitus jaella. Pikapikkelöinti tuntui olevan kokkien mielen päällä juuri nyt, säilöttyjä kasviksia oli lähes jokaisessa annoksessa.

Ristiriitainen Taste of Helsinki

TOH1

Ruokaihmisen vuoden must-tapahtumiin kuuluva Taste of Helsinki jätti sen sijaan tänä vuonna hieman kahtiajakoiset tunnelmat itselleni. Olen syönyt tapahtumassa paremmin aiempina vuosina, se on sanottava. Yksikään annos ei ollut huono, muttei toisaalta herättänyt varauksetonta ihastusta. Hyvää oli se, että ravintolatarjonta oli ihan uutta, ei ollut yhtäkään ”Björckilää” tai ”Murulaa” tällä kertaa. Kivaa oli myös Liberty or Deathin cocktail-baari, raikkaat drinkit tekivät auringossa hyvin kauppansa. Viini- ja shampanjatarjonta oli yhtä hyvä ja mielenkiintoinen kuin aina ennenkin.

TOH3 TOH5 TOH6

Cocktailit olivat ehdottoman hyvä lisä tapahtuman juomapuoleen.

Tunnelmaa ei varsinaisesti nostanut iso, ilmeisesti tapahtuman sponsoreiden (nimikylteistä päätellen) kutsuvierasseurue, jotka pitivät majaa viiniteltta-alueen vieressä. Melkoisessa soseessa jo olleet tyypit uhosivat ”panneensa sille ja tälle luun kurkkuun höhhööhöö” – classy and fabulous… Maljoja saa nostaa kesälle ja hyvälle ruoalle, ja ruokien kanssa on ihanaa nauttia hyviä viinejä, mutta kyllä toivon, että ToH:iin tullaan jatkossakin ruoan eikä alkoholin perässä.

Kävitkö jommassakummassa tapahtumassa? Mitä pidit? Olisi kiva kuulla etenkin ToH:n mietteitänne.

TOH8

Ravintola Sinnen Wallenbergareiden hernepyre oli napakymppi, tuulihattu sen sijaan keskinkertainen.

TOH7

TOH4

Kesäruokaa parhaimmillaan: uusia perunoita ja lohta. Kirja pelastaa aikuisten tylsiltä horinoilta.

TOH2

Ravintola Hoshiston avokado-tempura oli mielenkiintoinen suupala. Jäin kuitenkin kaipaamaan jotain kastiketta.

Written by riitta

6.7.2015 klo 12:19

6 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. En käynyt, mutta ihanan näköisiä annoksia.

    On jotenkin ihan älyttömän noloa, että suomalaisista löytyy noita örveltäjiä ikään, sukupuoleen, varallisuuteen tai mihinkään katsomatta. Itselläni noi urvelot pilaa fiiliksen heti. Joskus tekisi mieli kuvata tyypeistä videokuvaa ja laittaa seuraavana päivänä katseltavaksi, kun ovat selvinpäin, miten idiootin näköisiä ovat. Jospa hillitsis niitä juomahaluja.😀 Niin ja siis itsehän en lasiin sylje, mutta omat rajat on kyllä tajuttava tässäkin asiassa.😉

    Tykkää

    JonnaH.

    6.7.2015 at 20:05

    • Joo, heppujen puheet oli kyllä tavattoman tylsää kuunneltavaa, ei voi muuta sanoa.😦 Huomasin kyllä, etten ollut ainoa, joka pyöritteli heille silmiään.

      Tykkää

      riitta

      7.7.2015 at 09:18

  2. Kävin kummassakin😉 Puhtaita makuja oli jotenkin tosi virkistävä tapahtuma, tykkäsin meidän brunssista erityisesti sen konstailemattomuuden takia. Ihania, puhtaita makuja (ja Teemu Laurell!)🙂

    ToHista tykkäsin myös, yllätyin vähän itsekin että mitkä annokset nousivat tänä vuonna suosikeiksi. Ja L&D:n drinkkibaari oli todella tervetullut lisä juomatarjontaan🙂

    Liked by 1 henkilö

    • Kunnon foodie kiertää kaikki ruokafestarit!😀 Drinkkibaari oli huippuhyvä, laadukkaita juomia ja hauskat miehet tiskin toisella puolella.🙂

      Tykkää

      riitta

      7.7.2015 at 09:19

  3. Puhtaita makuja oli täydellinen lomanaloitus, kiitos seurasta. Minunkin suosikkini olivat kaksi kala-annosta. Molemmat hienoja, mutta varsinkin kuha oli huikeaa. Hieno oli myös porkkana-vuohenjuustohässäkkä, ihana makeus ja suutuntuma.

    Taste of Helsinki on ollut aina huikea, tänä vuonna en päässyt paikalle, mutta ilmeisesti tapahtuma on ainakin vakiinnuttanut paikkansa, kuulema yleisöennätys.

    En minäkään voi sanoa lasiin sylkeväni, mutta känniörvellys on aika vastenmielistä. ToH:sta on se tyystin puuttunut, mikä on tehnyt siitä vielä hienomman tapahtuman. Jengi tulee todentotta nauttimaan hyvästä ruoasta ja rennosta tunnelmasta – ja sopivasta määrästä viiniä.

    Liked by 1 henkilö

    suolaajahunajaa

    7.7.2015 at 20:28

    • Olen tosi iloinen siitä, että ToH on pitänyt pintansa! Mahtava kesä- ja ruokatapahtuma.🙂 Toivon, että känniörvelöiden osuminen oli vain huonoa tuuria, muita samassa kunnossa olevia en alueella nähnyt. Kaikki muut kantoivat selkä vääränä nimenomaan ruokaa pöytiin.

      Tykkää

      riitta

      8.7.2015 at 11:25


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: