masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Let´s hear it for Heikki and Toni

with 11 comments

Mitä söit tänään aamupalaksi? Paahtoleipää ja kahvia, kenties kaurapuuroa? Sucks being you: Minä söin Vuoden kokki –kilpailijan Heikki Liekolan (Grotesk) possuannoksen Vuoden tarjoilija –kandidaatin Toni Yksjärven (Emo) tarjoilemana. Kokemuksen ja ruoat tarjosi Pernod Ricard.

My breakfast this morning was a bit unusual to say the least! The ongoing fair, Gastro Helsinki (for food and restaurant professionals), features competitions for the chef and the waiter of the year. I was lucky enough to be invited to eat the amazing food produced and served by Finland’s finest. Go chef Heikki Leikola from restaurant Grotesk and waiter Toni Yksjärvi from restaurant Emo (both in Helsinki)!

Paraikaa meneillään olevilla Gastro Helsinki –messuilla kilpaillaan siis kokkien ja tarjoilijoiden kesken paremmuudesta. Me vieraat emme saaneet vaikuttaa kummankaan kilpailun lopputulokseen, mutta koska ruokaa on vähän vaikea tarjoilla tyhjille pöydille, pääsimme osaksi kilpailua – jonkun täytyy uhrautua olemaan rekvisiittaa.

gastro1

Jameson Sour –cocktail ei ehkä ihan ole sitä, mitä on tottunut nauttimaan aamukymmeneltä, mutta hyvänmakuinen se kyllä oli.

Alkupalaksi Toni sekoitti pöydän ääressä katkarapu-cocktailin, mikä toi hauskaa retrofiilistä aterialle.

gastro3

gastro4

Vuoden tarjoilija –kilpailijoiden alkupalat olivat kaikki erilaisia, jokainen sai valmistaa oman näköisensä annoksen.

Pääruoaksi tarjoiltiin possurullaa, selleriä ties kuinka monella tavalla valmistettuna ja omenaa. Annos oli yllättävän kevyt, ja meni aivan nappiin yksiin Tonin suositteleman valkoviinin kanssa.

gastro5

gastro2

Miltäköhän tuntuisi tehdä omaa työtään tällaisen raadin silmien alla… Heikki on siis tuolla jossain takana.

gastro6

Jälkiruoaksi hyvät, kunnon kahvit aveceineen ja konvehteja.

Erinomaisen ihanan aamuni varmistivat seurallaan Andalusian auringossa, Jotain maukasta, Viva ciabatta ja Teija, kiitos seurasta!

PS: Otsikko tulee siitä, että kokit olivat saaneet valita nimikkokappaleen, joka soi annosten noustessa keittiöstä tuomareiden ja ruokailijoiden eteen. Heikki luotti letkeään r´n´b-kappaleeseen ja ikiklassikko New Yorkiin. Pitäisiköhän tästä ottaa mallia? Huonoihin päiviin Aaliyahin Try Again (“If at first you don’t succeed”) ja hyviin hetkiin Will Smithin Freakin´ itnot conceited, I´m as good as I say I am.

11 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ja kutospöytä herkisteli ’Missä muruseni on..’ pisteet siitä, mutta Heikki! ja Toni! Kiitokset mukavasta ruokaseurasta!!

    Liked by 1 henkilö

    • Joo, hyvä sekin.🙂 Kiitos itsellesi, oli supermukava tapa aloittaa päivä.

      Tykkää

      riitta

      19.3.2014 at 14:44

  2. kiitos seurasta – mikä aamunaloitus meillä olikaan🙂

    Liked by 1 henkilö

  3. Harmitti niin vietävästi kun jouduin kieltäytyä kutsusta kun olin luvannut alustaa ruralia instituutin seminaarissa. Tämä olis ollu ehkä hivenen nautinnollisempaa….

    Tykkää

    Nanna

    19.3.2014 at 17:19

    • Pöh, voikin olisit päässyt! Ensi vuonna uusiksi, pyydetään parikin pöytää.😉

      Tykkää

      riitta

      19.3.2014 at 21:02

  4. Aika tehokas startti tuo Jameson Sour.😀 Mä aloitin päivän tuoreella ananaksella ja omalla tekemällä lattella, ei huono sekään, mutta olis mulle noikin kelvannut.😉

    Tykkää

    JonnaH.

    19.3.2014 at 17:35

  5. Oli kyllä mieletön aamun avaus. Kiitos minunkin puolestani erinomaisesta seurasta!

    Tykkää

    Teija

    19.3.2014 at 18:11

  6. […] viime vuonna syömään kokkikisan voittaneen Heikki Liekolan kilpailuruoat – vuoden tarjoilijan tittelin vieneen Toni […]

    Tykkää


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: