masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Happy Hour

with 9 comments

Tykkään maistella erilaisia drinkkejä, olen vain huono tekemään niitä kotona. Kieltämättä yllätyin, kun huomasin että muutamallakin raaka-aineella saa erilaisia makuja aikaiseksi, ja ettei tasapainoisen juoman tekeminen ole kotonakaan ylitsepääsemätön haaste. Ja kun kruunaa drinkit kuohuvalla, ei voi mennä pieleen.

cocktails

Aloitin treenaamiseen muutamasta helpon kuuloisesta, shampanjaa hyödyttävästä drinkistä. Halusin myös käyttää mahdollisuuksien mukaan sellaisia juoma-ainesosia, joita meiltä jo löytyi eli viskiä ja konjakkia. Vihreää chartreusea kipaisin Alkosta, sen olisi voinut korvata myös Gallianolla tai muulla yrttiliköörillä. Viskin ja konjakin yhdistäminen eteerisempään shampanjaan saattaa kuulostaa brutaalilta, mutta maut itse asiassa täydentävät toisiaan. Ja vaikken esimerkiksi viskilasillista saisi kurkusta alas, niin viskin maku drinkissä ei haittaa ollenkaan.

Kokeilemani reseptit ja paljon muita löytyy Food and Winen sivuilta.

Ohjeissa käyttämäni G.H.Mumm Cordon Rouge Brut -shampanjan olin saanut Pernod Ricardilta, iso kiitos siitä! Pernod Ricardilla on myös teille jotain mukavaa tarjottavaa, nimittäin 2 vapaalippua Viini, ruoka & hyvä elämä –messuille Helsinkiin 24.-27.10.! Yksi lippu oikeuttaa kertakäyntiin messuilla, ja sen arvo on 16 euroa. Messujen mielenkiintoinen ohjelma (viinitemppurata!) löytyy netistä. Pernod Ricardin messuständi sijaitsee kohdassa 4e60 – ja siellä olen myös minä lauantaina 26.10. klo 12-13 ainakin. Lupaan palata myöhemmin siihen, mitä ständillä tuolloin tapahtuu, mutta jotain aivan älyttömän hienoa on tiedossa!

Jos haluat osallistua messulippujen arvontaan, kerro kommenttien puolella lempishampanjasi. Arvonta-aika päättyy huomenna tiistaina 22.10. klo 21.00, jotta ehdin postittaa liput ajoissa.

ENGLISH SUMMARY:

I’ve never really tried to make cocktails at home as I always considered it too difficult. I was pleasantly surprised to discover that a few ingredients can generate some pretty decent drinks. For instructions on how to e.g. combine Irish whiskey and champagne, please click here.

Shampanja-cocktailit

Kaksi ensimmäistä drinkkiä tehdään samalla metodilla: Täytä shakeri jäillä, mittaa kaikki ainekset paitsi shampanja sekaan ja ravista. Siivilöi lasiin ja täytä lasi shampanjalla.

Cork County Bubbles (1 drinkki), kuvassa oikealla

  • jääpaloja
  • 3 cl irlantilaista viskiä
  • 1,5 cl chartreusea
  • 1,5 cl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa sekoitettuna ½ tl kuumaan veteen
  • 3 cl kylmää shampanjaa
  • sitruunan kuoresta tehty koriste

French 75 (1 drinkki), kuvassa keskellä

  • jääpaloja
  • 4,5 cl VSOP-konjakkia
  • 1,5 cl siirappia (Sekoita puoli desiä fariinisokeria samaan määrään vettä, kiehauta kunnes sokeri on täysin sulanut ja anna jäähtyä.)
  • 1,5 cl sitruunamehua
  • shampanjaa
Shampanja-mojito (12 drinkkiä), kuvassa vasemmalla

  • 1,8 dl sokeria
  • 1,8 dl vettä
  • 3,2 dl mintun lehtiä silputtuna
  • 6 limeä lohkottuina
  • 4,8 dl rommia
  • jäämurskaa
  • 7,2 dl shampanjaa

Sekoita sokeri ja vesi kattilassa ja kiehauta kunnes sokeri on täysin sulanut. Anna jäähtyä.

Sekoita isossa kannussa sokerisiirappi mintun ja limelohkojen kanssa, painele aineksia kasaan ja sekoita hyvin. Lisää rommi ja siivilöi seos toiseen kannuun,

Täytä korkeat lasit jäämurskalla ja täytä 2/3 rommiseoksella. Täytä lasit shampanjalla ja koristele mintunoksilla.

Written by riitta

21.10.2013 klo 19:28

9 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. tähän saakka se on ollut meid’n yhteisiä hetkiämme juhlistanut keltainen leski, mutta Careliasta löytyneet Pascal Doquet Grand Cru sekä Vilmart ovat kyllä tehneet vaikutuksen!

    Tykkää

    • Klassikot ei petä koskaan! Vaikka toki on aina ihana löytää uusia, ehkä vähän pienempien tilojen helmiä, en mä sillä… 😉

      Tykkää

      riitta

      22.10.2013 at 14:15

  2. Shampanja-mojito. :p Voiskohan näitä tehdä kuoharista, itse en kyllä aitoa shampanjaa millään raaskisi drinkiksi pistää. ;D

    Tykkää

    JonnaH.

    21.10.2013 at 21:08

    • Ehdottomasti voi käyttää kuoharia, esimerkiksi kuiva cava olisi ihan jetsulleen sopiva!

      Tykkää

      riitta

      22.10.2013 at 14:15

  3. Nyt mua alko jännittää, mitä teet tunnin ständillä. Juot?…vitsi, vitsi…. ;D

    Tykkää

    Nanna

    21.10.2013 at 21:19

    • Hih, niin mukavia immeisiä kuin nuo pernodilaiset onkin, niin ei nekään mua tuntia katselisi lipittelemässä… 😀 Jotain tosi makeeta on tiedossa, olen ihan täpinöissäni!!!

      Tykkää

      riitta

      22.10.2013 at 14:16


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: