Su(k)laa laavaa

Eilen oli jo niin syksyinen tunnelma, että illallisella piti saada jotain erityisen hyvää.

Syntiset laavakakut eivät juuri kokkia rasita, alusta loppuun sellaiset 20 minuuttia. Laitoin nämä uuniin kun iskimme pääruoan kimppuun, nostin välillä pois ja kannoin sitten tarjolle.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Ainekset (6 pientä kakkua):

• 10 rkl voita
• 200 grammaa tummaa suklaata (esim. Lindtin)
• 1/2 kahvikupillista vehnäjauhoja (minulla käytössä Teema-muki)
• 1 2/3 kahvikupillista tomusokeria
• 3 munaa ja 3 keltuaista
• 2 tl vaniljauutetta

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele vuoat voilla (muffinssi- tai pienet annosvuoat) huolellisesti. Kiität itseäsi tarkasta työstä, kun on aika irrottaa kakku vuoasta.
2. Sulata suklaa ja voi kattilassa tai mikrossa, sekoita huolellisesti toisiinsa. Lisää jauhot ja sokeri, ja sitten munat. Lopuksi lisää vielä vanilja.
3. Kaada seos vuokiin ja paista uunissa 12 minuuttia. Ulkokuoren pitäisi olla kiinteää tässä vaiheessa, keskiosa jää sulaksi. Nosta vuoat pois uunista ja anna niiden asettua vielä 5 minuuttia.

Jos oikein sokerihammasta kolottaa, niin tarjoa kaverina vaniljajäätelöä. Ja jos tarjoilet tätä aikuisille, niin loraus esimerkiksi Amarettoa taikinan sekaan ei olisi pahitteeksi…