masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Tahmakakku taatelista

with 4 comments

Sikke Sumarin Ruokaa rakkaudella –ohjelma on minun ja pienen souschefini lemppari, ja sieltä tämäkin ohje on peräisin.

Lopputulos on ihanan mehevä ja makea. Taatelien ja luumujen sijaan voi varmasti käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi viikunat voisivat toimia hyvin.  Mielestäni tämä kakku sopisi mitä mainioimmin joulunpyhien kahvipöytään!

Ainekset:

  • 180 g kivettömiä pehmeitä taateleita
  • 80 g kivettömiä pehmeitä luumuja
  • 3 dl vettä
  • 1 tl soodaa
  • 80 g pehmeää voita kuutioina
  • 150 g fariinisokeria
  • 2 munaa
  • 150 g vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g taloussuklaata murskattuna

Kakun koristeluun tarvitset valmista kinuskikastiketta, tai sitten voit urheasti keittää senkin itse.

1. Pane luumut, taateli ja vesi kattilaan. Kiehauta ja lisää joukkoon sooda.

2. Kaada seos tehosekoittimeen ja käytä tasaiseksi.

3. Vaahdota voi ja sokeri, ja lisää munat yksitellen joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää vehnäjauhot.

4. Lisää taateli-luumu-tahna ja suklaamurska nopeasti sekoittaen joukkoon ja kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan.

5. Paista uunissa 160 asteessa noin 40-45 minuuttia. Älä paista liian pitkään, sillä kakun kuuluu olla sisältä tahmea.

6. Kumoa kakku hetken kuluttua ja anna jäähtyä.

7. Kaada kakun päälle valmista kinuskikastiketta.

4 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Miten ihmeessä ennättää kolmessa päivässä syödä sitä kaikkea, mitä olisi kiva kokata?

    Tykkää

    suolaajahunajaa

    29.11.2011 at 12:44

    • Kirjoitat vakavasta asiasta, jota minäkin olen paljon pohtinut. 😀 Kunnon paasto niin syömisessä kuin kokkaamisessa ennen jouluvapaita? Mulla on jo nyt pelkästään viisi erilaista lohialkupalaa, joita haluaisin kokeilla…

      Tykkää

      riitta

      29.11.2011 at 12:52

      • Bring them on! 😀

        Tykkää

        Pandice

        29.11.2011 at 17:15

  2. Jahas, sitä lähdetään uhoamaan – saamasi pitää! 😉

    Tykkää

    riitta

    29.11.2011 at 19:27


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: