masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Tule joulu keltainen

with 6 comments

Jos kerran jokaisen ihmisen pitäisi istuttaa puu, niin jokaisen pitäisi myös kokeilla tehdä itse limoncelloa – äärimmäisen viihdyttävää ja palkitsevaa puuhaa!

Löysin ohjeen Elle Mat och Vinistä, ja tiesin heti, että tuota haluan kokeilla. En ole ns. tiukkojen viinojen ystävä, en esimerkiksi pidä viskistä tai konjakista. Rapujuhlissa olen suosittu vierustoveri, kun lykkään snapsit aina kaverille juotavaksi. Limoncello sen sijaan on hyvää, fingerporillisen verran.

Ohje on suorastaan naurettavan yksinkertainen. Puolta litraa vodkaa (minulla oli Finlandiaa) kohden varataan 6-7 sitruunaa. Kuuraa sitruunat huolellisesti, ja kuori keltainen kuori perunankuorimaveitsellä suikaleiksi. Laita suikaleet ja vodka esimerkiksi muovikippoon kannen alle, ja anna vetäytyä viikon verran pimeässä ja kylmässä – jääkaapin vihannesosasto on hyvä jemma.

Viikon kuluttua sitruunankuoret ovat luovuttaneet värinsä, joten ne voi siivilöidä pois. Siivilöin nesteen kahteen kertaan, ensin pelkän siivilän läpi, ja toisen kerran vielä harsokankaan läpi. Sen jälkeen nesteeseen sekoitetaan 200 g taloussokeria kunnes sokeri on sulanut. Ja kas siinä, limoncello on valmis ihailtavaksi! Olin ihan ällikällä lyöty, kun lopputuloksena oli noin upean keltainen väri. Sitruunat rules!

Written by riitta

3.11.2011 klo 09:07

6 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Minä en myöskään ole ”tiukkojen” viinojen ystävä, mutta tuo tekemäsi limoncello ainakin kuulostaa hyvältä. Olen kyllä sitrushedelmien ja happamien makujen ystävä. Uskaltautuisikohan kokeilemaan…

    Tykkää

    Nina

    3.11.2011 at 09:31

    • Kokeile ihmeessä! Hauskaa oli seurata, miten sitruunoista hiljalleen liukenee väri. Ja jos et itse sitten tykkääkään, niin limoncellon voi antaa lahjaksi.

      Tykkää

      riitta

      3.11.2011 at 10:04

  2. Joko maistoit, oliko maku kohdallaan? Limoncello on minullakin ainoa väkevä juoma, johon pystyn…

    Tykkää

    Pandice

    3.11.2011 at 11:33

    • Maistoin toki ( 😀 ) – mun suussani maistui ihan aidolta. Väri ei ole ehkä ihan niin kirkas kuin Alkossa myytävillä, siinä ainoa ero.

      Tykkää

      riitta

      3.11.2011 at 11:53

  3. Näinköhän tätä on jouluna enää jäljellä :-)Näyttää nimittäin niin hyvältä!

    Tykkää

    suolaajahunajaa

    3.11.2011 at 16:23

    • Onneksi uuden satsin saa viikossa, jos pullo uhkaa huveta turhan aikaisin… 😀

      Tykkää

      riitta

      4.11.2011 at 08:24


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: