masutoaitemu

【マストアイテム】 Japanese noun : must-have, essential item

Enemmän kuin vatsantäytettä

with one comment

Pariisin-matkamme ruokailut aiheuttivat poikkeuksetta hyväksyvää ja tyytyväistä nyökyttelyä. Aamiaisesta illalliseen, kaikki oli ihanaa!

Jo heti ensimmäisenä iltana päädyimme, täysin sattumalta, moneen otteeseen Pariisin parhaana ravintolanakin palkittuun Le Relais de l’Entrecôteen. Nappasimme viimeisen vapaan pöydän kadulta, ja jäimme odottamaan tarjoilijaa. Häkellyin, kun tämä kysyi ainoastaan, millä kypsyysasteella haluaisimme lihamme, ja mitä haluaisimme juoda. No, minulle medium miinuksena (saignant) ja äijille mediumina (à point), pullo punaviiniä ja lasi appelsiinimehua, kiitos! Pöytään saapui ensin alkusalaatti (vihersalaatti ranskalaisella sinappikastikkeella ja saksanpähkinöillä) ja patonkia, sitten iso lautasellinen lihaa mielettömän hyvässä kastikkeessa ja ranskalaisia. En voi muuta sanoa, kuin että yksinkertaisen nerokas konsepti. Yksi ainoa ruokalaji (kasvissyöjät älkööt vaivautuko), mutta ruokaa on paljon ja se on hyvin valmistettua. Nuolimme lautaset puhtaiksi, mutta tilaa oli tietenkin jätetty jäätelötäytteisille tuulihatuille. Ravintola on ilmeisen suosittu, sillä jonoon saapui uusia ihmisiä sitä mukaa, kun pöytiä vapautui. Moni seurue jonotti jopa puoli tuntia pöytää.

Maailman parhaat hampurilaiset saa, tiedoksenne vaan, Quick-ravintoloista. Quickeja on ainakin Ranskassa ja Belgiassa, enkä ihmettelisi vaikka ketju olisi levinnyt muuallekin Keski-Eurooppaan.

Ranskalaiset osaavat patongin teon, kuori on juuri sopivan rapea (niin että se melkein sattuu ikeniin), sisus pehmeää muttei täyttä höttöä.

Laduréen macaronit lienevät maailmankuuluja, jonossa oli ainakin kiinalaisia, amerikkalaisia ja japanilaisia. Kauppa kävi kuin siima, ja hyviähän ne ovat, ei sitä käy kiistäminen. Champs-Élyséellä on yksi Ladurée-kauppa, me ostimme omat tuliaisemme Saint-Germain-des-Prés’n kaupunginosan puodista. Pidin eniten mustaherukkakekseistä, ei liian makeaa.

Written by riitta

7.8.2011 klo 14:58

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. […] alkupala: sisäfilettä Le Relais de l´Entrecôten rakuunakastikkeella, […]

    Tykkää


I live for comments!

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: